随着社会发展和科学技术的进步,市场竞争的核心逐渐转变成企业对人才的竞争。作为食品行业中品种和类别较多的调味品行业,对人才的需求量也逐渐增大,企业对人才竞争的激烈程度不言而喻。北京和田宽食品有限公司作为一家在中国的外商独资企业,为了顺应国际市场竞争的需要,经过强强联合、资产重组,已完成对原国有股份的收购,要想在激烈的市场竞争中脱颖而出并占有一席之地,首要任务就是对公司内部可能出现的管理现状和管理问题进行系统、深入分析,在此过程中起决定性作用的因素就是对人的管理,北京和田宽公司在重建企业管理模式的同时对公司内部绩效管理存在的问题进行了分析和总结,对员工绩效考核方案进行了优化,目的在于重新设计一套与行业特点和公司实际要求相符合的绩效考核体系,解决公司绩效考核问题,并建立科学完善的绩效考核制度,在绩效考核的理论指导下充分调动员工的工作积极性和主动性,并激发员工的创造潜力,改进员工的工作行为、业绩,从而不断提高员工、部门和公司的整体绩效,使企业在人才市场竞争中立于不败之地。本文以北京和田宽食品公司员工绩效考核体系为研究对象,以绩效考核理论为指导,通过对北京和田宽食品公司内部员工绩效考核问题的分析,并对公司内部中层和基层员工的绩效考核现状进行了分析,本文在完善员工绩效考核方案之前,并对北京和田宽公司员工绩效考核所需的关键绩效指标进行了重新设定:一方面根据企业发展战略目标,制定岗位工作说明书,另一方面结合员工工作实际情况进行岗位分析,根据完成不同类别和不同岗位工作的要求,将两者结合制定员工绩效考核标准,确定员工绩效考核指标,在考核实施阶段,考核人员根据绩效考核标准对员工工作业绩进行分析和评价,得出绩效考核结果。最终员工的实际考核结果为职务的晋升、薪酬的调整和员工培训工作奠定了基础。根据中型调味品企业的特点,采取文献研究、比较研究、定量和定性相结合的方法,科学、深入的分析北京和田宽公司员工绩效考核体系的现状存在的问题及产生的原因。通过案例实证对所建立的员工绩效考核体系构建方法的有效性和实用性进行了验证,最后总结使设计出来的员工绩效考核体系得以实施,为企业进行人员绩效改进、薪酬分配、职业生涯规划等提供了科学依据。