近年来,随着经济的快速发展,人民生活水平质量也不断提高,在市场经济大潮和社会发展转型期背景下,食品药品安全问题依然频发,安全形势依然严峻。因此,在有限的监管资源下,如何能够通过监督性抽检,发现更多的不合格食品,是一个巨大的挑战。食品抽检作为保障食品安全的一种重要手段,研究如何合理、高效、科学地开展食品抽检工作对于提高食品安全具有重大的现实意义。本文通过实地调研,明确了食品抽检的主要工作内容,分析了食品抽检工作中存在的不足和优化食品监督抽检计划系统的相关需求。再充分考虑地域、类别、时间等影响因素的权重的基础上构建了食品抽检计划模型,并最终基于靶向目标优化食品监督抽检计划管理系统,研究并解决目前食品抽检工作中靶向不足、抽检覆盖率低、抽检计划制定困难等问题。论文全文架构首先对食品抽检和抽检计划管理系统的研究现状作了分析研究。同时通过对某市食品抽检工作的调研,并对系统各个模块进行了功能和系统流程分析,为后续改善系统工作奠定了基础。与此同时,分析近三年食品质量趋势和抽样计划影响因素,确定影响因素权重系数,建立食品抽检计划模型。最后,根据系统优化的基本要求,对系统的功能模块和数据库进行了优化设计,应用JAVA语言和FSR技术框架完成了某市食品抽检计划管理系统的优化。综上所述,本文基于目前食品抽检工作中存在问题和不足,优化某市食品监督抽检计划管理系统,使食品抽检更具有计划性、时效性和针对性,保障食品安全具有重大意义。