水分测量是过程量检测的重要课题之一。在水分检测的众多方法中,红外法具有连续在线、非接触测量、响应速度快等优点。红外检测法依据红外光谱分析技术以及红外检测的基本定律——朗伯比尔定律,红外光的吸收程度与物质中的水分含量成正比。目前,使用红外法测量物质含水率的水分仪已广泛应用于各个领域。本课题研制的近红外水分仪,主要应用于烧结厂测量烧结混合料的含水率。在光路上使用了双光路的结构,有效抑制了光源波动造成的影响。基于参比技术的四波段方案减小了物料质地变化的干扰。在充分了解前人研究工作的基础上,对红外水分仪的光学结构、系统硬件以及软件编程进行了优化,使水分仪运行稳定可靠,性能得到提高。在光路结构上,相对于以往使用的更加简洁和精确,减少了光在传播路径中的损耗。对信号峰值的采样进行了细致的研究,采取硬件和软件上的方式,使采样位于信号的峰值处。并研究了电动机转速对采样的影响,使其转速稳定,保证了采样的准确性。对模拟信号处理电路进行了优化,使系统的整体噪声系数减小,提高了系统的信噪比。基于STM32对软件进行编程与优化。使用串口触摸屏作为人机交互界面,实现了实时数据的显示和参数设置等人机交互。经过标定后,能够检测含水率10%以下的烧结混合料,具有较高的精度和稳定性。