供应链管理是随着全球制造业的兴起以及适应客户需求快速变化产生的一种新型管理模式。它强调供应链整体的集成和协调,而不是仅局限在某一个企业内部,要求供应链各方围绕物流和资金流进行信息共享和经营协调,实现柔性的和稳定的供需关系。易逝商品作为一种特殊的商品形式具有质量不易保障、价值下降迅速、生产集中而消费分散等特点,同时顾客对品种的多样性、新鲜程度的要求越来越高,以及质检部门对产品安全的管制日趋严格,其供应链管理的重要性相对于非易逝商品更为显著。因此易逝商品供应链管理的研究受到越来越多国内外专家学者的重视,出现了大量的研究成果。其中求解最优的订货策略以及定价策略,依然是相关领域学者们的研究重点。然而,该方向目前的研究还分散在多个学术领域,缺少一个完整的框架理论体系。同时,现有的研究很少涉及分布式易逝商品供应链企业之间竞争与协调的理论分析。本文在对易逝商品供应链研究及供应链协调与竞争的相关文献回顾的基础上,结合已有的供应链协调理论、库存管理理论和博弈理论,深入研究易逝商品供应链上下游企业之间的竞争与协调关系。本文共分为九章,主要内容如下:第一章指出了易逝商品供应链库存管理研究的重要性,提出了本文研究的目标,介绍了研究中涉及的方法和全文的结构安排。第二章介绍了供应链库存管理的背景,易逝商品主要特点,以及易逝商品供应链库存管理研究的发展历程。第三章全面回顾与本文相关的研究成果,包括:易逝商品供应链库存管理相关的文献、对供应链中企业相互竞争与协调的研究、博弈论在供应链分析中的应用。第四章以一个分布式易逝商品供应链系统为背景,采用纳什博弈方法分析了一个由单个生产商和单个销售商所组成的两阶段易逝商品供应链,得到了生产商和销售商的最优定价决策,并且与集中式系统下的决策进行比较。第五章在前一章的基础上,得到了三种不同分布式竞争环境下,易逝商品供应链企业最优的价格决策,比较了不同方式之间的差异,并分析了商品变质率在不同情况下的影响。第六章研究了由单个生产商和单个零售商组成的两阶段易逝商品供应链系统,得到了供应链企业最优的联合价格及补货策略。本章首先分析了分布式环境对于易腐产品供应链系统的影响,考虑了供应链企业在决策时的独立性。其次,综合考虑了价格选择与补货策略。第三,本章改进了传统易逝商品库存模型的不足之处,进一步优化了模型。第七章在上述研究基础上,通过博弈方法将易腐产品库存管理进一步拓展到冷藏供应链系统中。针对单个销售商和单个生产商所组成的两阶段分布式冷藏链系统的分析,得到了各个企业在价格和储存温度上的最优决策,进而通过博弈方法研究了上下游企业在库存温度选择上的相互影响。在这个过程中,本章还讨论了市场均衡唯一存在的条件,并且分析了当产品需求的价格灵敏度在不同范围内时,供应链上下游企业库存温度的变化对零售价格影响程度的差异。第八章讨论了当销售商销售两种易逝商品时,双货栈库存方式的最优补货策略和库存控制问题。本章采用启发式算法得到了两种变质产品情况下销售商的最优补货策略,分析揭示了产品在自有库存中所占比率以及各种产品补货策略的影响因素。第九章是全文总结与研究展望。此章对整篇论文所构建模型体系的内容与主要结论进行了归纳,总结阐述了文章的创新之处,并在此基础之上指出了今后可继续深入研究的方向与要点。本文的研究工作将着眼于分布式易逝商品供应链系统,力求得到在我们所考虑的情况下的最优订货策略和定价策略,能够用简单易行的方法对实际的问题求解,从而丰富和扩大相关的理论研究成果。