苗族作为我们国家最古老的少数民族之一。几千年来,一直以悠久的历史、广泛的分布和丰富多彩的文化而闻名于世。凤凰县禾库镇作为苗族人民的一个聚集地,有着其独特的苗文化特色。2017年,凤凰县县委县政府投入5.9亿元,着力打造一个集特色产业、文化旅游、社区功能“三位一体”的特色小镇。2018年3月,笔者随导师调研禾库镇,其热情的苗族人民和淳朴的民族文化深深打动我,让我产生创作的渴望。在此背景下,本文从视觉人类学角度,使用该理论的影像工具,对凤凰县禾库镇苗文化视觉符号设计展开研究,目的在于探究属于禾库自己的符号,为展现新时代大美禾库美丽乡村、青山绿水提供创新途径,为民族地区美丽乡村建设添砖加瓦。本研究运用视觉人类学、摄影学、符号学及图像叙事理论,对禾库苗文化视觉符号创建需要用到的理论进行文献综述和相关概念的界定,旨在从理论方面探索从摄影作品开发文化视觉符号的可行性和优势。此外,本文还从产生视觉人类学下的摄影作品,探讨了摄影作品的拍摄原则和在视觉符号设计中摄影作品的表现要素,为今后禾库摄影作品的视觉符号设计提供原则和技法,也为其它地区的视觉符号设计提供思路。根据拍摄和设计原则,文章还探讨了视觉人类学下的摄影作品在视觉符号设计中的应用方法,分别是直接运用、结构重组和夸张变换。在文章最后,通过视觉人类学下的视觉符号设计实践,展示禾库苗文化,提升大美禾库苗文化软实力,树立文化自信,推进特色文化及产业发展。