农业生产是关系国计民生的大事,稳定的农业生产状态能够保证国民经济的正常运行,是整个国民经济体系的基石。但是受气候条件和市场条件的影响,我国农业生产正面临受灾严重、农作物价格波动大的问题。吉林省地处我国东北部,气候多变,农业易受低温雨雪冰冻灾害的侵袭,可种植作物种类少,这就导致农业生产中面对的自然风险问题、农产品所面临的市场风险以及农户所面对的融资约束问题加剧。农业保险不仅能在损失发生前稳定农户的收入预期,提高农业经营者的生产积极性,也能降低农业生产损失幅度,提高整体生产效益和社会福利水平。我国现行的政策性农业保险虽然实行各级部门联动补贴和品种地区差异化补贴,但仍存在险种结构单一、补贴范围不足、补贴下达慢等问题,同时吉林省农业保险模式还存在保障水平不足,无法满足农户多样化保障需求的问题,由此可见,要不断探索新的农业保险模式,使其更好地服务于吉林省农业发展。本文将农业保险与吉林省农业产出结合起来研究,对农业保险领域的理论研究和模式创新具有重要的理论意义和现实意义。本文基于吉林省农业产出现状、农业保险发展现状,结合福利经济学理论、农业弱质性理论、经济增长理论和公共物品理论,对农业保险的性质及其对农业的影响进行了理论分析,全面挖掘了可能影响农业产出的因素和农业保险对农业产出的作用机理,并对影响吉林省农业产出的因素进行实证分析,选取了吉林省各地市2007-2020年近14年的面板数据,通过固定效应模型进行定量分析和实证检验,得出本文实证分析的结果:农业保险发展水平对吉林省农业产出产生显著的促进作用,而农业保险保障水平未产生同样的效果。化肥施用量、农作物播种面积对农业产出产生显著促进作用,财政支农力度影响并不明显,最后在对吉林省农业产出和农业保险进行分析的基础上,提出了提高补贴力度、加强推广宣传、精准实施补贴政策、培育新型主体、发展指数保险,拓宽服务领域、设立风险管理部门、建立再保险制度、保证耕种面积、开发优势特色险种的建议,本文为吉林省应对农业风险、完善农业保险模式提供理论支撑。