英汉词汇在词义内涵上具有复杂的民族文化差异,探寻分析其文化差异,归纳解释造成其文化差异的原因,是对外汉语词汇教学中应特别重视的。本文以《汉语水平词汇与汉字等级大纲》中的21个吃喝类动词以及与其相应的英语动词为研究对象。借鉴文化语言学和第二语言教学等理论,在前人已有研究成果的基础上,对汉英吃喝类动词的文化差异及其形成原因进行了比较研究。首先,从语言意义分析和文化引申义分析入手,对汉英吃喝类动词的基本意义和文化意义进行了梳理考察。其中主要侧重于对其所蕴含的文化因素进行发掘探讨,以及对两者之间的文化差异性进行对比分析。认为,由于人类对客观事物基本属性认知的共同性,汉英吃喝类动词在基本意义上是大致趋同的。但是,由于汉英语言各自所具有的丰富而复杂的民族文化因素,导致了汉英吃喝类动词在大致趋同的基本意义上,又衍生出纷繁的具有浓郁民族文化特色的文化意义。其次,对汉英吃喝类动词的文化差异性的形成原因进行了初步探讨与阐释。认为,在形成汉英吃喝类动词内涵差异的众多文化因素之中,汉英民族不同的自然生态环境、不同的思维方式与价值观念、以及不同的民族习俗惯制等文化因素,是造成汉英吃喝类动词词义文化内涵差异的主要原因。