【摘 要】
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本文针对我国食品企业食品安全追溯管理的现状分析,得出食品安全追溯管理与企业核心竞争力存在关联,通过食品安全追溯管理体系以及食品安全追溯管理系统的建立,能够有效地提
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本文针对我国食品企业食品安全追溯管理的现状分析,得出食品安全追溯管理与企业核心竞争力存在关联,通过食品安全追溯管理体系以及食品安全追溯管理系统的建立,能够有效地提高企业的生产效率和效益,提升领导层科学决策的能力,最终实现企业核心竞争力的提升。本文采用理论联系实际的方法,对食品安全追溯管理系统进行设计和构建,并分析食品企业实施食品安全追溯管理系统存在的问题与对策、实施步骤、与原有信息化系统的整合、绩效考核等。通过食品安全追溯管理系统在ZF公司的建立、运行以及最终效果评价,确认食品安全追溯管理系统对于提高企业的管理效率和经济效益,最终提升企业的核心竞争力具有重要意义。
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