随着我国城市可耕地面积的逐渐减少，劳动力资源的短缺，科技能力的提升，绿叶菜工厂化生产成为大势所趋。绿叶菜生产中氮肥管理是一项重要的内容，实现低硝态氮栽培管理对蔬菜安全和环境保护都有重要意义。本试验在工厂化生产条件下，以实现绿叶菜清洁、高效、安全生产为目标，对鸡毛菜工厂化生产技术体系的重要生产环节进行了探索。试验分为三个部分，首先探索了工厂化生产中穴盘合适根域体积，选取选用128、200、288孔3种穴盘规格，分别播种1、2、3粒鸡毛菜种子，研究单株根域体积对鸡毛菜生长势、光合能力、经济产量以及硝酸盐含量的影响。在最优根域体积确定后，在固定根域体积下进行品种比较试验，选取华王、矮抗青、夏王、冬秀、金申热情、抗热605、新场青、五月慢8个品种为试材，投入15%基质体积富得丰有机肥，分析了8个品种对有机氮的吸收差异。最后以最优品种为试材，用尿素、尿素:富得丰（3:7）、尿素：富得丰（7:3）、富得丰作氮肥处理，比较鸡毛菜产量及氮相关指标、品质。试验主要结果如下：不同根域体积下鸡毛菜的光合指标、产量、硝态氮含量不同。单株根域体积6.5ml时种植密度是18.0ml的2.8倍，产量却是其4.8倍，这时小根域体积栽培在产量上尚未对鸡毛菜生长产生负面影响，但单株质量却较小，说明6.5ml是追求整盘经济产量的较好的选择。主成分分析将硝态氮、株高、干重、经济学产量进行分离，并进一步对9种根域体积聚类分析，得出6.5ml归属产品属性为高产低硝态氮的根域体积。最终选定6.5ml为鸡毛菜穴盘栽培最佳根域体积。8个品种的同体积生长试验试验结果表明，富得丰有机肥对不同品种的贡献率不同。聚类分析结果显示，华王能高效利用氮源，产量高而硝态氮和营养品质中等，而抗热605却在同种条件下未能发挥氮源的最大作用，生长势低弱。根据相关分析，确定了品种与硝态氮、经济产量的依存关系，建立了不同品种的硝态氮含量与株高、膳食纤维的回归模型，经济产量与株高、干重、VC的回归模型。选用华王进一步进行氮肥利用效果分析，结果显示，纯尿素下，氮营养指标游离氨基酸、凯氏氮、可溶性蛋白含量较高。7:3配施能获得较高经济产量和膳食纤维含量。3:7的配施能累积更多的硝态氮，其它氮肥处理下硝态氮差异不明显。而单施有机肥更利于鸡毛菜可溶性糖的合成。相关分析表明，经济产量与株高、鲜重、叶绿素、净光合速率、游离氨基酸间依存关系明显，进一步构建逐步回归模型，得出不同施肥条件下，关于株高、叶绿素含量的鸡毛菜产量预测模型。最后应用模糊判断模型对根域体积、品种、氮肥处理分别做综合判断，以硝态氮、经济产量、单株鲜重、单株干重和子叶节高度为重点考察指标，根据综合判断值得出优先级别靠前的根域体积为4.3ml、6ml、13ml、9ml、6.5ml；优先级别靠前的品种为：矮抗青、华王；优先级别靠前的氮肥处理为配施7:3。这与聚类及独立指标分析结果具有较高的一致性。