白桦，耐寒落叶乔木，生于山林地区，在我国长白山地区资源丰富。《本草纲目》中记载，桦树皮可用于黄疸、乳痈、疥疮等疾病的治疗。此外，在民间还用于治疗慢性痢疾，乳痈以及清热解毒、止咳、平喘等。近年来，桦树皮的药理作用受到国内外学者的广泛重视：桦树皮化学成分复杂，药理作用多样，其提取物具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降脂、利胆和保肝等作用。国外对疣枝桦、欧洲桦等树皮的化学组成和利用进行了广泛的研究，结果表明它含有丰富的白桦脂醇，白桦脂酸和软木脂。进一步开发和利用这一丰富的自然资源具有重要意义。在白桦脂醇的纯化方面目前比较成熟的方法是氯仿—甲醇混合溶剂重结晶来提纯白桦脂醇，本论文通过正交设计，得到最优化的溶剂比例和用量。本论文还用化学分析法分别测定了T=（278.15，288.15，298.15，308.15）K下白桦脂醇在十四种不同的有机溶剂中的溶解度。数据能够很好的指导白桦脂醇的纯化工艺。白桦脂酸的抗肿瘤活性比白桦脂醇强，白桦脂酸及其衍生物是目前备受关注的抗肿瘤新药。但白桦脂酸在自然界中含量极少，从天然植物中提取显然难以满足工业生产的需要。目前白桦脂酸大多通过白桦脂醇作为前体，通过几步反应制得。本论文通过白桦脂醇进行简单的两步反应，制取得到白桦脂酸。并且通过正交实验优化了反应条件和反应物的投料比例。反应带来的高浓度含铬废水的问题也通过加入烧碱，使得Cr³⁺以Cr（OH）₃形式沉淀，处理后废水符合国家污水排放标准。白桦脂醇由于受到水溶性差的限制，因此需要在其3位或者28位上作一些修饰，比如接连上糖苷或者氨基酸等，以增加它的水溶性和生物利用度。本论文讨论了白桦脂醇糖苷化反应的实验过程。