随着信号处理技术的发展,数字信号处理技术已经成为我国实施以信息化带动工业化战略的桥梁,已渗透到科学研究、技术开发、工业生产、国防和国民经济的各个领域,取得了丰硕的成果。《数字信号处理》也成为相关专业本科生培养中,继《信号与系统》、《通信原理》等课程之后的一门专业技术课。数字信号处理的英文缩写是DSP ,包括两重含义:数字信号处理技术和数字信号处理器。目前我国本科生开设的数字信号处理课程大多侧重在处理技术方面,由于课时安排和其他一些原因,通常的特点是注重理论推导而忽略具体实现技术的介绍。导致学生在学习了数字信号处理课程之后并不能把所学的理论知识与实际的工程应用联系起来,表现在他们做毕业设计时即使是对学过的只是也无法用具体的手段来实现。本文针对这一问题,首先介绍了数字信号处理教学的现状和相关基本原理。然后结合DSP芯片,设计了基于主从结构的DSP教学演示系统。可以动态加载各种实验程序,可以对数字信号处理课程中的实验进行直观的演示。通过视觉和听觉加深学生对所学数字信号处理知识的理解,激发他们的学习兴趣。并在此基础上,对基于MFCC的语音识别算法进行了研究,在演示系统上进行了验证。