2013年,习近平总书记提出“一带一路”倡议,“一带一路”范围包括亚洲、非洲、大洋洲、欧洲等地共计65个国家,贸易潜力巨大。我国近年来经济增速放缓,贸易是经济增长的重要部分,有必要挖掘潜在的贸易潜力,促进经济增长。中国作为传统的农业大国,“一带一路”国家中大部分国家属于发展中国家,农产品必然是贸易合作重点之一。此外,随着中国经济的增长及人民生活水平的提高,要在占10%的世界耕地上养活21%的世界人口,越来越无法保障中国消费者对农产品的需求。中国农产品贸易从2004年开始一直处于逆差,农产品国际贸易对保障中国消费者生活水平的提高发挥着越来越重要的作用。因此研究中国与“一带一路”国家农产品贸易潜力,根据研究结论提出相应的建议,这对于促进中国与“一带一路”国家农产品贸易以及“一带一路”整体经济贸易的发展都具有重要意义。本文主要包括3项研究内容。首先从中国与“一带一路”国家农产品贸易总量,贸易结构,比较优势等方面分析中国与“一带一路”国家的贸易现状;然后根据中国与“一带一路”国家具体贸易情况选取变量,采用面板数据构建引力模型,进行实证分析,得出影响农产品贸易的重要因素;第三部分是按照实际值与模型期望值的比值对贸易潜力进行计算和划分。本文主要得出以下结论,通过研究贸易现状发现在“一带一路”国家中,中国的贸易伙伴过于集中,前十国的贸易占到中国与64个国家总贸易额的80%以上,市场结构有待优化。“一带一路”国家中农产品的比较优势差别较大,但大多数国家在农产品贸易方面都具有比较优势。其次,通过引力模型实证分析得出GDP、人口、距离、农业生产情况以及贸易对外依存度都对双边的农产品贸易具有显著的影响;双边建交时间、共边界以及是否同属于WTO成员国3个变量对农产品贸易的影响并不显著。通过对贸易潜力的测算发现在总体贸易中大多数国家与中国属于贸易潜在型或贸易拓展型,存在进一步发展农产品贸易的潜力。中国应保持与重要伙伴国的贸易市场份额,积极开发具有贸易潜力的新市场,保证中国农产品贸易的可持续发展。