湘江作为湖南的“母亲河”受到严重的重金属污染,导致其水质、土壤、周边农作物和渔业受到极大的影响。在环境污染调查方面,学者们针对矿区周边的调查研究已较成熟和全面。蔬菜作为人们日常生活中非常常见且重要的食物,在湘江流域沿岸有大量的蔬菜种植区域,但大部分种植区域均为居民自主种植,缺少统一的卫生监管和污染调查,该区域农田土壤重金属积累情况以及种植的蔬菜各组织器官中重金属污染现状尚未有较为全面和系统的报道。因此,本文将针对湘江流域长沙段居民自主种植区的蔬菜与相应土壤、灌溉水进行重金属污染调查和分析。本文以湘江长沙段沿岸种植的蔬菜为研究对象,主要从以下三个方面去深入探究：(1)不同地点主要叶菜类、根茎类和瓜果类蔬菜中不同组织重金属元素的分布差异；(2)主要蔬菜中可食部分重金属元素富集比较及污染性评价；(3)湘江流域长沙段沿岸蔬菜种植土壤及灌溉水重金属污染分析及其与蔬菜污染相关分析。从而对湘江流域长沙段沿岸居民自主种植区的土壤和蔬菜安全情况有所了解,并给居民蔬菜食用安全提供了保障,同时对湘江流域长沙段的重金属污染和治理提供一定的参考资料,有助于对湘江流域重金属污染的定向治理。研究结果表明：1)研究区域的土壤锌、铜、铅和镉元素普遍高于湖南省背景值,大部分的锌、镉元素超出《土壤环境质量标准》中的Ⅱ级标准,其中受到镉元素污染最为严重,所有研究区域土壤的镉潜在生态风险系数大于320,存在极强污染风险。2)蔬菜样品中,4种重金属含量浓度依次为：Zn>Cu>Pb>Cd;蔬菜植株的不同组织器官所积累的重金属量不同,对大部分叶菜类和果实类蔬菜作物而言,根系中重金属含量均高于同种蔬菜其他组织中相应金属含量；根茎类蔬菜作物中,蔬菜的可食用部分铅、镉含量较低。3)不同重金属在蔬菜中积累富集的能力有较大差异,但研究的4种重金属元素中,铅在三类蔬菜中的富集系数均为最低,镉元素最高,最高值达15.07%,说明镉元素在土壤—蔬菜系统中有较强的移动性。4)单因子污染指数和尼梅罗综合污染指数显示,湘江流域长沙段蔬菜均受到了不同程度的污染,综合污染指数最高值达10.64。总体而言,铅、镉是湘江流域长沙段沿岸种植的蔬菜受污染的重要因子。