本试验测定了不同来源(吉林、九三、林口)豆粕(SBM)和不同来源(集贤、牡丹江、肇东)玉米酒精糟(DDGS)营养成分、粗蛋白(CP)和降解16小时后氨基酸的瘤胃降解规律、瘤胃未降解蛋白(RUP)小肠消化率及RUP中氨基酸标准消化率。1)不同来源的豆粕和DDGS中的多数营养指标不同。结果表明吉林豆粕中的CP和可溶性蛋白(SP)含量最高,林口豆粕最低,而九三豆粕居中。林口豆粕中中性洗涤不溶蛋白(NDIP)含量为29.10%,在三种豆粕中处于最高。九三豆粕中的PA(非蛋白氮)和PB2(中速降解蛋白)含量显著高于其他两个来源；PB1(快速降解蛋白)含量最高的是吉林豆粕(30.53%),其次是九三(24.38%)和林口豆粕(19.55%)；在三种来源豆粕中,林口豆粕的PB3(慢速降解蛋白)和PC(结合蛋白)含量最高,分别为27.73%和2.52%(P<0.05)。三种DDGS的CP和NDIP含量的变化趋势一致,均为肇东地区最高,其次为集贤,牡丹江。而对于PB3和PC含量,均为肇东DDGS最高,集贤DDGS居中,牡丹江DDGS最低；集贤和肇东DDGS中PA含量分别是牡丹江DDGS的2.7倍和2.1倍；牡丹江DDGS的PB1含量(5.47%)明显高于其它两种DDGS (P<0.05)。除了支链氨基酸(BCAA)外,三个来源豆粕的其它氨基酸含量均差异不显著。而三个来源的DDGS中的色氨酸(Trp),必需氨基酸(EAA)及非必需氨基酸(NEAA)含量差异显著(P<0.05)。2)除了慢速降解部分(b)的降解速率(c)外,豆粕和DDGS的其它降解参数均差异不显著。经过瘤胃降解过程,饲料中的氨基酸组分发生了改变。3)不论是豆粕还是DDGS,来源不同均显著影响小肠消化率值。九三豆粕蛋白质小肠消化率为73.37%,显著高于其它两种豆粕(P<0.05)。集贤DDGS的小肠消化率显著高于牡丹江DDGS(P<0.05),而肇东DDGS居中。由于受到来源影响,九三豆粕RUP中的组氨酸(His)、亮氨酸(Leu)、苏氨酸(Thr)标准消化率均显著高于其他两种来源(P<0.05)。对于RUP中Lys和Met标准消化率,林口豆粕是三种来源豆粕中最高的。除了Ile(异亮氨酸)、Met(蛋氨酸)、Val(缬氨酸),三种来源DDGS的RUP中必需氨基酸标准消化率均因受到来源影响差异显著(P<0.05)。4)试验动物模拟法测定不同来源豆粕和DDGS的RUP小肠消化率与CP小肠消化率的测定结果有良好相关性。不同来源豆粕的RUP的氨基酸标准消化率值与CP的氨基酸标准消化率值是相近的,可利用试验动物模拟法测定豆粕氨基酸标准消化率模拟测定豆粕RUP的氨基酸标准消化率。