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随着社会的发展,人民生活水平不断提高,食物浪费现象也日益严重,产生大量的餐厨垃圾。若处置不当,其必会影响食品和生态安全,进而危害人类健康。餐厨垃圾中有机物丰富,采用厌氧发酵处理是其能源化利用与资源化处理的有效手段。然而以单一餐厨垃圾为底物的厌氧发酵存在易酸化、产气效率低等问题。生物炭作为新型介导材料,具有表面积大,孔径结构特殊,表面官能团丰富且廉价易得等特点,这些都为促进餐厨垃圾厌氧发酵过程中的稳定性和提高产气效率提供了可能。本研究以小麦秸秆和废弃苹果枝为原料,在不同热解温度和不同氢氧化钾(KOH)