苹果是陕西省的优势特色产业，栽培面积和产量均居全国第一。在苹果产业发展过程中，品种结构及区域布局的优化调整已成为推动陕西苹果产业持续发展的重大战略问题。为此，本研究通过对相关数据资料的搜集、调查与整理，较系统地分析了陕西省苹果主产区的品种栽培现状与区域布局特点，同时选择白水、富平、扶风、旬邑、洛川和宝塔等6个代表性基地县（区），进行了苹果品种结构及生产效益的抽样调查，并对主栽品种的果实品质做了比较分析，以期为陕西省苹果品种结构调整及区域布局优化提供技术参考。主要取得了以下研究结果：1.陕西省苹果栽培品种种类较多，但商业化生产主要由富士系、秦冠和嘎拉系三大品种构成，分别占74.07%、9.91%和8.53%；从成熟期来看，以晚熟品种为主，早、中、晚熟品种栽培比例为2:15:83；品种结构总体表现出品种单一、晚熟品种比例过大、加工用高酸品种偏少的特点。苹果品种区域布局正逐步向特色化、良种化方向发展，但不同生态区域品种雷同性的问题依然突出。2.对白水、富平、扶风、旬邑、洛川和宝塔等6个代表性生态区的多点调查发现，除富平县品种区域特色明显外，其它基地县区品种构成相近，普遍存在品种单一、晚熟品种过多的共性问题。在影响果园生产效益的物资投入方面，果袋和肥料投入对果园生产效益影响较大。3.现有苹果主栽品种在陕西不同产地果实品质存在显著性差异。嘎拉、富士在各地区均表现优良，尤其在洛川、白水和旬邑等县区较为突出；玉华早富在白水、旬邑等县区表现较为突出；秦冠在宝塔区表现出优良品质特征。对果实品质各指标间相关性分析可知，果皮红色度值a*可以作为衡量苹果果实品质的一个重要指标。