本试验利用肠袢法研究饲料和游离甘氨酸、双甘肽和三甘肽的吸收情况，探究肠袢法研究肽类吸收的可行性。首先模拟动物消化过程，在体外用胃蛋白酶-胰蛋白酶将饲料进行消化，评估饲料中的总氨基酸和肽结合氨基酸含量及比例。消化后，豆粕中的Asp、Gly、Glu肽结合氨基酸占总氨基酸的比例在80%以上，花生粕中的Asp、Pro、Gly、Glu总氨基酸的含量很高，而且肽结合氨基酸的含量占总氨基酸的比例在80%以上，酵母中Asp、Glu、Gly主要以肽的形式存在，均在80%以上。38℃，在胃蛋白酶下消化1h，胰蛋白酶下消化24h后，豆粕、花生蛋白和酵母的PAA/TAA分别为69.9%、70.0%、57.8%。饲料、双甘肽和三甘肽的PDAA/PAA差别很大，由大到小依次为三甘肽>双甘肽>饲料。灌注游离甘氨酸、双甘肽和三甘肽，氨基酸的利用率分别为51%-68%，49%-62%，67%-74%，平均分别为59.5%，55.5%，70.5%。三甘肽明显高于双甘肽和游离甘氨酸，双甘肽和游离甘氨酸差别不大。饲料中的肽结合氨基酸在0.5h左右就达到了稳定的平衡状态。达到稳定状态后，饲料之间的浓度差别不大，而游离甘氨酸、双甘肽和三甘肽达到稳定后，三种物质的之间的浓度有差别，浓度由大到小依次是游离甘氨酸>双甘肽>三甘肽。