【摘 要】
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随着中国市场化经济的进程和大量外资零售企业的进入,现代零售业态也越来越丰富,超市、卖场、便利店、Shopping Mall等等成为了许多生产企业必争的渠道。而对于这些零售商而言,
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随着中国市场化经济的进程和大量外资零售企业的进入,现代零售业态也越来越丰富,超市、卖场、便利店、Shopping Mall等等成为了许多生产企业必争的渠道。而对于这些零售商而言,如何在如此残酷的竞争中生存、发展并壮大,如何吸引更多消费者并促使他们的消费来保证企业的毛利率,是每一个零售商有待解决的重要问题。 本文将以可口可乐公司在品类管理战术层面的货架空间管理的一个实例,研究“饮料产品不同陈列位置的客流量和购买率,不同陈列位置购买额和购买量以及饮料购买习惯和购买驱动因素”,来分析饮料企业在零售商处的销售机会,同时提供一些指导性的措施与建议。 通过本文希望能给中国其他零售企业或者中国国内饮料企业提供一些实践经验和参考数据,进一步促进货架管理研究在中国的实施,从而能促进中国零售业和产品制造业的发展,最终实现零售商、供应商和消费者的“三赢”局面。同时,通过这个案例启迪零售商和企业制造商,要想获得生意而提高销售,不是“价格战”或者各种花哨的“促销活动”,也不是零售商盘剥供应商而满足自己单方面的利润指标,而是服务和品类管理,是一起同心协力地满足“消费者的需求”,从而通过提高消费者的购物体验和满意度来实现销售量的增长和利润的增加。
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