营养液浓度调配对番茄产量、品质及养分吸收的影响

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营养液浓度浓度调节是无土栽培中的重要环节。番茄生育期较长,且在不同的生育阶段对养分的需求差异也很大。为研究不同生育期营养液浓度调配对番茄品质、产量及养分利用效率的影响,特开展本试验。试验于2014年4月在西北农林科技大学旱区农业水土工程教育部重点实验室日光温室内进行,以番茄为供试材料,研究营养生长期和生殖生长期营养液浓度调配对番茄生长发育的影响,为高产优质无土栽培技术提供理论依据。主要结论如下:1.营养液浓度调配对番茄的生长指标有至关重要的影响。无论在番茄的营养生长期还是生殖生长期,适当提高营养液浓度均会促进植株株高、茎粗、叶长和叶宽的增加,有利于植株的营养生长。番茄植株的生长指标(株高、茎粗、叶长和叶宽)的动态变化均符合S曲线生长变化。采用Logistic模型对番茄各生长指标进行拟合,拟合结果很好,其在不同营养液浓度调配处理下的整体变化规律与实测值基本一致。2.不同营养液浓度调配对番茄的产量有不同的影响。番茄单株产量总体均随营养生长期和生殖生长期浇施营养液浓度的提高呈先增大后减小的趋势,而过高或过低的营养液浓度调配均不利于产量的增加,说明了适当提高营养液浓度调配可以促进番茄的产量。3.不同营养液浓度调配对番茄品质影响不同。番茄红素、可溶性固形物、可溶性糖总体均随营养生长期和生殖生长期浇施营养液浓度的增大呈先升高后降低的趋势,而维C、有机酸和硝酸盐含量呈逐渐增大的趋势。由此可见,营养生长期和生殖生长期合理的营养液浓度调配可以促进番茄品质的提升,而过高或过低的营养液浓度调配均不利于番茄品质的改善。总体看来,番茄二穗果的品质要明显高于一穗果,番茄红素、维C、可溶性固形物和可溶性糖含量均高于一穗果,有机酸含量则低于一穗果,而两穗果间硝酸盐含量的差异不明显。4.番茄植株的干物质总累积量均是随营养生长期和生殖生长期营养液浓度的提高呈逐渐增大的趋势,且向地上部分的分配增多,主要是向叶片和果实分配的比例变大,促进了干物质在植株各组织器官的合理分配和协调发展。提高营养液浓度有利于增加番茄植株对养分的吸收。随营养生长期和生殖生长期浇施营养液浓度的提高,植株吸收氮、磷、钾、钙、镁营养元素的总量均呈逐渐增大的趋势。番茄植株全生育期对养分的需求量顺序为钙>氮>钾>镁>磷。5.在不同营养液浓度调配处理下,番茄对各养分的吸收比例也不同。总体上看来,番茄养分吸收比例氮和钾较高,而对钙高于氮、钾,且远远高于磷和镁,由此可见番茄为喜钙作物。在整个生育期,番茄植株的氮、磷、钾、钙、镁的吸收总量的比例为1:0.25~0.30:0.91~1.01:0.99~1.23:0.27~0.36。番茄植株对养分的利用效率随营养生长期和生殖生长期浇施营养液浓度的提高而呈逐渐降低的趋势,且生殖生长期营养液浓度对于番茄植株氮、磷、钾、钙、镁的吸收利用率的影响均达到极显著水平。6.综合考虑产量和品质,在营养生长期、生殖生长期分别以山东农业大学番茄专用配方标准浓度的4/3倍、1或4/3倍调配方案为最佳。
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