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本论文共分3个试验,研究了黑沙蒿对内蒙古白绒山羊羔羊抗氧化及免疫功能的影响。采用单因子完全随机试验设计,将40只体重、日龄(120±10 d)相近、健康的断奶羯羊随机分为2组,每组20只,每组4个重复。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中用3%黑沙蒿替换等比例的混合粗饲料,试验期为90天。试验1主要研究黑沙蒿对内蒙古白绒山羊羔羊血液抗氧化与免疫功能及血清生化指标的影响;试验2主要研究黑沙蒿对内蒙古白绒山羊羔羊组织(十二指肠、肝脏、脾脏)抗氧化与免疫功能的影响;试验3主要研究黑沙蒿对内蒙古白绒山羊羔羊组织中与抗氧化和免疫有关基因表达量的影响,并通过与免疫抗氧化相关的诱导型一氧化氮合酶(i NOS)、核转录因子E2相关因子2(Nrf2)、核转录因子-κB(NF-κB)信号通路基因进一步探讨黑沙蒿对绒山羊抗氧化及免疫功能的影响。试验结果如下:(1)在日粮中添加3%黑沙蒿对绒山羊羔羊血液中抗氧化指标总抗氧化能力(T-AOC)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性均有一定的促进作用,降低丙二醛(MDA)的含量和试验30 d总超氧化物歧化酶(T-SOD)的活性;黑沙蒿能促进试验90 d时血清中NO和诱导型一氧化氮合酶(i NOS)的含量以及细胞因子肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白介素-6(IL-6)、干扰素-γ(IFN-γ)和白介素-2(IL-2)的分泌,但不会引起血清脂多糖(LPS)和白介素-1β(IL-1β)含量的变化。(2)黑沙蒿能降低不同时期血清中游离脂肪酸(NEFA)和碱性磷酸酶(ALP),增加总蛋白(TP)含量;但是血清中尿素氮(BUN)和葡萄糖(GLU)的含量呈现先降低后升高的趋势,对绒山羊降血糖和降血脂的作用分别以试验30d和60d的效果较好。(3)黑沙蒿能促进绒山羊肝脏、脾脏和十二指肠组织中T-AOC、GSH-Px和CAT的活性,降低MDA的含量,在肝脏中的影响效果最为明显;能够显著增加组织中TNF-α、NO及i NOS含量,并对肝脏和脾脏中TNF-α、IFN-Y、IL-1β、IL-2和IL-6的分泌有一定的促进作用。(4)日粮添加3%黑沙蒿能促进肝脏GPx1和脾脏CAT等抗氧化酶基因的表达量,IL-1β、IL-2、IL-6、TNF-α和IFN-γ等细胞因子基因的表达量;增加Nrf2和iNOS基因的表达量,但降低了脾脏IL-1β、IL-6和TNF-α基因以及脾脏和十二指肠中NF-κB基因的表达量。(5)综合各项指标得出,日粮中添加3%黑沙蒿对绒山羊羔羊有一定的抗氧化及免疫作用。黑沙蒿对绒山羊羔羊抗氧化及免疫功能影响的可能机制是:黑沙蒿通过上调Nrf2基因的表达量,激活Nrf2信号通路,进而调控下游抗氧化酶GPX1和CAT等基因的表达,增强抗氧化酶的活性;通过上调IL-1β等细胞因子的表达量进而诱导iNOS基因的表达促进NO的分泌,同时抑制NF-κB信号通路,限制脾脏中IL-1β、IL-6和TNF-α等炎症因子的基因表达量,进而调节NO的分泌。