采购日益受到企业管理者的重视。饲料加工企业的采购成本占到销售收入的80%左右,具有很高的经济杠杆效应。随着整个行业的不断发展,一些原料资源出现短缺,市场波动频繁,给企业的采购带来了困难。因此,为了获得优良的原料资源,不断降低产品成本,企业必须加强采购管理工作,这也是企业获得竞争力的重要举措。本文以饲料加工企业的原料采购作为主要研究对象。首先对企业采购的含义、采购的职责、采购的流程及采购管理的内容进行了简述。接着用详实的数据资料对饲料行业的现状及原料市场进行了分析,阐述了采购在饲料加工企业的重要性。然后,从采购组织的建立、采购策略、供应商管理、采购成本控制四个方面对采购管理进行了论述。文章对饲料企业的采购部门、采购程序、采购部岗位进行了设置。用定性和定量的方法分析了原料自制与外购策略,认为饲料加工企业可采取吸引油脂加工企业参股的方法来解决豆粕自制的问题; 而预混料的自制取决于企业对预混料的使用量。以代表产品为例,建立了原料定位模型,并以此为依据论述了主要原料的采购策略。建立了潜在供应商选择评价及现有供应商绩效考核的指标体系; 将饲料企业的供应商分为短期目标型、长期技术目标型、长期商业目标型并采取不同的关系管理方法。文章最后从库存控制及价格控制两个方面对采购成本的控制进行了论述,提出了集中采购、联合采购、期货套期保值、国际采购、原料替代五种控制价格的方法。本文实践性强,对饲料加工企业加深对采购地位的认识,加强采购管理工作具有一定的借鉴与指导作用。