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目的：研究不同剂量大豆异黄酮(soy isoflavones，SI)对高脂大鼠肝脏细胞酰基辅酶A：胆固醇酰基转移酶-2(ACAT2)表达的影响，从转录及翻译水平探讨SI降脂机制。
方法：雄性wistar大鼠75只，体重(160±20)g，其中15只作为正常对照组给予基础饲料，其余大鼠给予高脂饲料(配方为基础饲料85.5％，猪油10％，胆固醇3.5％，猪胆盐1.0％)。喂养4周后依据总胆固醇(total cholesterol，TC)水平将动物随机分为4组：①模型组(高脂饲料+0mg/(kg.d)SI)；②低剂量SI组(高脂饲料+30mg/(kg.d)SI)；⑨中剂量SI组(高脂饲料+90mg/(kg.d)SI)④高剂量SI组(高脂饲料+270mg/(kg.d)SI)。灌胃12周后同正常饲料喂养的大鼠一同处死并取肝脏，各组中随机抽取7只大鼠肝脏标本提取总mRNA，等量mRNA反转录成cDNA，然后在特异性ACAT2引物存在下进行实时荧光定量PCR检测肝脏ACAT2mRNA表达；应用western免疫印迹检测肝脏ACAT2蛋白表达。
结果：与正常组相比，模型组的ACAT2mRNA表达水平升高(P<0.01)；而低剂量SI组ACAT2mRNA表达明显低于高脂组(P<0.05)；中、低剂量SI组对ACAT2mRNA表达的影响无统计学意义(P>0.05)；高、中剂量SI组对ACAT2mRNA表达的影响无统计学差异(P>0.05)。正常组ACAT2蛋白相对含量为30.2％，高脂组ACAT2蛋白相对含量为61％，低、中和高SI组ACAT2蛋白相对含量为48％、45.6％、41.3％。
结论：大豆异黄酮可抑制高脂大鼠肝脏内ACAT2mRNA和蛋白的表达，且呈剂量负相关性。大豆异黄酮可作为ACAT2的一种抑制剂，从而影响胆固醇的吸收和代谢过程，这可能是大豆异黄酮降脂作用的机制之一。