留学生教育服务是教育机构以教学服务为核心,以行政服务、后勤服务为辅助,为外国公民提供的教育服务,是服务业的一个分支。留学生教育服务市场化程度较高、私人产品属性较为突出,其质量是留学生教育服务提供机构关心的核心问题,不仅关系到教育服务机构的竞争力与可持续发展能力,同时也关系到我国高等教育的声誉。因此为了了解留学生对于留学生教育服务的真正需求所在,并构建一个衡量留学生教育服务质量的模式,本研究以留学生教育服务质量维度为研究对象,以Chelladurai(2000)提出的服务质量测量概念性框架为基础,以Parasuraman等(1985,1988)提出的服务质量概念化模式及SERVQUAL量表为参考,并以文献研究与访谈为素材,最终发展出一份以学生为中心的留学生教育服务质量量表,并以上海体育学院为实证研究对象以验证该服务质量量表与模式的可行性。经由本研究实证,研究结果如下:1)服务质量维度因子分析后萃取出八个服务质量维度,即软性投入、硬性投入、课程服务、行政服务、员工表现、留学收获、学生互动、教师能力,作为评量留学生教育服务质量的基础。通过内部一致性、因子分析及多元回归分析,结果表明量表具有较高的信度与效度,但是原始量表的教师能力与学生交互两个维度尚存不足,需要进一步发展。2)实证研究结果通过对上海体育学院留学生教育现状的实证调查来验证该质量维度量表在质量管理中的有效性。重要程度-绩效水平分析结果表明留学生对于整体教育服务质量感知较低,与各质量特性的重要程度存在显著差异,该校留学生教育服务质量有待进一步改善。对整体质量感知、服务价值、满意程度与行为意向相关性分析表明,四个变量正相关关系显著,符合经验假设。但是质量感知与服务价值及满意程度之间的相关系数较以往研究(Cronin, 2000)低,可能是由于教育服务的特殊性所造成。单因子方差分析结果表明留学生的人口统计变量,尤其是国籍,对服务质量各维度的感知存在一定的影响。实证结果证明了本研究提炼的量表具有较高的诊断效果,能够在平常工作中采用,以作为提高服务质量的工具。