民以食为天,食以安为先。在经历了吃的饱以后的中国人,现在更强调要吃得好、吃得安全,吃得健康。但由于我国食品在原料供给、生产环境、生产、加工、包装贮运及销售等环节的安全管理都存在严重的不适性,食品安全形势不容乐观。随着形势的发展,食品质量安全问题将愈来愈突出,政府食品质量安全监管任重道远。本文以浙江省金华市食品质量安全监管工作为例,通过分析食品质量监管现场会试点工作经验,结合自己的实际经历,力图探索金华市食品质量安全监管新措施与方法。本文首先分析了金华市食品质量安全现状及存在问题,得出了我市食品质量安全监管应当明确主体,进行分类长效监管的这一结论。其次探讨了食品质量安全监管的理论依据、法律依据,围绕市级政府、乡镇政府开展工作情况进行论述,分析了金华市食品质量安全监管现状和存在的问题,阐述了对量大面广家庭作坊式食品加工户进行监管的必要性和意义,并对英、美、日、欧盟等国家食品监管情况作了简要的介绍和分析,提出借鉴意见。在此基础上,提出全市食品质量安全长效监管工作的设想,在制度和政策等层面提出了自己的看法,并且在金华市磐安县豆制品质量安全整治工作中得以成功运用,取得明显成效。