超声技术是本世纪发展起来的应用超声波的技术。近年来,超声技术在萃取、合成化学及环境化学等领域发挥着越来越重要的作用。本文探讨了超声技术在以下两项研究中的应用:（1）最近有报道指出,Fe₃O₄磁性纳米颗粒（MNPs）有类似过氧化物酶的性能。基于此,在超声波辐射的存在下,我们将Fe₃O₄ MNPs/H₂O₂用于罗丹明B（RhB）的降解,并证实了超声对降解的促进作用。随后我们进行了RhB浓度、H₂O₂、pH值和Fe₃O₄用量等一系列条件实验,探讨了各因素的影响。结果表明H₂O₂和Fe₃O₄用量的增加有利于降解反应更快进行,而pH值的影响表明反应可在较温和的条件下进行。进一步的实验表明超声降解过程中H₂O₂的分解产物主要是超氧阴离子,而超声在此过程中主要起到了保持催化剂颗粒分散的机械作用。另外,Fe₃O₄催化剂中的Fe（Ⅲ）和Fe（Ⅱ）对其活性都起到着重要的作用。（2）三聚氰酸近来由于其潜在的毒性而受到关注。我们提出了用超声萃取和高效液相色谱（HPLC）联用的方法来测定宠物食品中的三聚氰酸。通过考察几种常用溶剂对三聚氰酸的萃取能力,我们最终选用极性与三聚氰酸相匹配的甲醇作为提取剂。萃取动力学实验表明超声的引入使萃取时间缩短至30 min,而仅用磁力搅拌萃取则需要240 min。选定的HPLC测定条件为:pH为7.5的磷酸缓冲液作为流动相,流速0.5 mL min-1,检测波长设为214 nm。在此条件下三聚氰酸可以很好地与样品中其他杂质峰分离,峰面积与浓度成线性关系,线性范围在0.008到4.0 mg L^-1之间,检测限为0.002 mg L^-1。用此方法对市售某种宠物食品进行了检测,结果未检测到三聚氰酸,随后对此样品进行了不同浓度水平的加标回收实验,回收率在97.0%¹02.5%之间,证明我们提出的方法准确可靠。