随着我国经济的高速发展，许许多多问题也产生了，人们生活节奏变得非常快，生态环境恶化。而这些问题在城市更明显。现代的城市生活太忙碌了，生存环境也变得恶劣，许多人都向往更加美丽、更加安逸的乡村生活。乡村的环境和生态景观与城市相比，有着明显的优势。再加之和城市相异的文化，对于生活在紧张、拥挤、繁杂、、多污染的城市中的居民有巨大的吸引作用。人们逐渐将出游地点转移到乡村，当经济、社会、科技发展到一定阶段，一定程度时，乡村旅游应运而生。我国地域辽阔，自然景观各异，农业资源丰富，乡村民风多彩，发展乡村旅游有着得天独厚的自然和人文条件。但是乡村旅游的发展必须要靠乡村独特的景观环境来支撑，这样就出现了为发展旅游而打造的乡村景观。乡村景观的塑造，必须综合考虑规划的方方面面，才能最终形成和谐、舒适、可持续发展的乡村景观系统，因此乡村景观规划与景观资源的开发建设成为了发展乡村旅游事业中急需探讨的问题，而这些最终关系着乡村经济发展的成败。乡村景观不仅是传统意义上景观和文化的展现，也是衡量当地自然环境好坏、人居环境优劣和社会经济发展状况的标准。从规划学角度来看，适宜、明确、地域特色强的乡村景观是城乡居民所追求的目标；从旅游学角度来看，景观规划和旅游规划的结合越来越适应当代乡村的发展需要；从经济学角度来看，乡村旅游景观规划是调整产业结构、发展经济的立足点，是一把构建和谐社会和促进经济发展的双刃剑[1]。在现阶段各种旅游事业高速发展的大背景下，本论文运用景观学、景观生态学、旅游学、旅游经济学等相关理论和景观规划的方法，通过收集乡村旅游景观建设的实践经验，经过分析整理，确定农村景观构建的重要价值与基本原则，对乡村景观的各个要素做分析研究，并引入“景观三元论”的思想，将其具体化、实践化，把发展乡村旅游休闲农业作为探索重点，确定乡村环境保护方法，最终提出乡村建设过程中保护、构建、发展旅游景观的具体措施，使农村经济建设和环境保护达到一个平衡状态。景观促进旅游，旅游带动经济，经济反作用于景观建设，如此，达到真正意义上的乡村可持续发展。