近几年大豆蛋白生产行业产生的水污染问题日益严重,废水中有机物含量非常之高,成分主要以蛋白质和低聚糖为主。本文进行了絮凝法处理大豆蛋白废水的实验研究。选取了有代表性的几种絮凝剂(氯化铝、氯化钙、磷酸三钠、聚合氯化铝PAC、聚合硫酸铁PFS和聚丙烯酰胺PAM)进行烧杯实验。实验中对单一絮凝剂以及它们之间的复配使用时的絮凝效果进行了对比,确定各使用方案的絮凝剂最佳投加量及最佳操作条件,之后通过实验对比以及经济核算综合考虑得出了处理大豆蛋白废水的最佳絮凝方案。比较各种絮凝方案之后,研究认为对于大豆蛋白废水絮凝剂聚合硫酸铁PFS的处理效果最理想。在室温条件下,调节废水pH值至7时,PFS的最佳投加量是2.5g/L,蛋白质去除率可达60%,絮凝反应时的操作条件是快速搅拌(150rpm左右)1min,之后慢速搅拌(50rpm左右)5min。