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本试验主要研究了麻羽肉鸭(简称麻鸭)能量和粗蛋白质的适宜水平。用两因子试验设计研究麻鸭三个阶段的能量和粗蛋白质的适宜水平。比较各营养水平组合下麻鸭的生长性能,并以最佳增重效果和料重比为指标来确定麻鸭的适宜营养水平。试验的阶段划分及日粮组合如下: 0-2周龄:将450只1日龄的杂交麻鸭随机分成9组,每组50只,四个重复。饲喂代谢能(ME)水平为12.92 KJ/kg、12.19 KJ/kg、11.49KJ/kg,粗蛋白质(CP)水平为23%、20%、17%交叉组合的日粮; 3～4周龄:将360只杂交麻鸭随机分成9组,每组40只,饲喂ME为12.92 KJ/kg、12.19 KJ/kg、11.49KJ/kg,CP水平为20%、18%、16%交叉组合的日粮; 5～7周龄:将288只杂交麻鸭随机分成9组,每组32只,饲喂ME为12.92 KJ/kg、12.19 KJ/kg、11.49KJ/kg,CP水平为18%、16%、14%交叉组合的日粮。在试验的第2周和5周每组挑选8只进行代谢试验,在试验结束末每组挑选8只进行屠宰试验。 试验结果如下: 1.日增重:0-2周龄,第9组、8组、1组日增重为最低增重水平,第4组和5组增重水平最高,最低和最高水平组间差异显著(P<0.05);3-4周龄,第9组、4组、7组、8组、6组日增重为最低增重水平,第3组、1组为中等增重水平,第2组和5组增重水平最高,最低和最高水平组间差异显著(P<0.05);5-7周龄,第7组日增重为最低增重水平,第6组增重水平最高,最低和最高水平组间差异显著(P<0.05)。 2.料肉比:0-2周龄,第1组、2组、5组、4组料重比为最低水平,且这四组间差异不显著,但显著低于其它各组(P<0.05),第4组和第6组两组间差异不显著,为次低水平,第3组,7组,第8组,第9组为最高水平,且这四组间差异不显著;3-4周龄,第5组、1组、2组、3组、4组料重比最低,且这五组间差异不显著,与其它组差异显著(P<0.05);5-7周龄,第7组料重比最高,和第6、2、3、4组差异显著,与其它组差异显著(P<0.05);其它组差异不显著。 3.屠宰指标:屠宰率,全净膛率,半净膛率,腿肌率,胸肌率经检验各组间差异不显著。腹脂率的比较结果为,第4、7、6、5、1组腹脂率较高,且这四组组间差异不显著,但显著高于其它四组(P<0.05);第2、3、9、8组腹脂率较低,且