随着饮酒者的增多,酒精中毒对人体造成的各种损害将逐渐成为普遍的问题。因此,探索促进酒精代谢的药物、防治酒精中毒的研究已成为重要的公共课题之一。　　 本研究将蚕丝蛋白水解物、传统解酒中药和维生素C组配成复合物,进行了毒理安全性试验,以及解酒、防醉和酒精性肝损伤等药效学试验。结果表明,蚕丝蛋白水解物/中药复合物安全无毒副作用,饮酒前服用能明显的延缓(后)醉酒时间和缩短醒酒时间,并且酒前服用的效果明显优于酒后服用。肝功能损伤试验表明,蚕丝蛋白水解物/中药复合物能降低肝组织中丙二醛(MDA)和甘油三酯(TG)的含量,增加还原型谷胱甘肽(GSH)的含量,对肝组织脂肪变性未见明显影响,证明蚕丝蛋白水解物/中药复合物对酒精模型肝损伤有保护作用。　　 本研究结果为进一步研制解酒、防醉和预防酒精性肝损伤有保护作用的保健品/药品提供了科学依据,对弘扬中药传统文化、拓展蚕丝蛋白应用有重要意义。