【摘 要】
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黄粉虫幼虫干品中含有蛋白质51%、油脂29%、甲壳素20%,本实验室已对蛋白质和油脂进行提取,现着重对甲壳素进行研究利用。黄粉虫幼虫甲壳素脱色过程采用超声辅助法,选择KMnO4
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黄粉虫幼虫干品中含有蛋白质51%、油脂29%、甲壳素20%,本实验室已对蛋白质和油脂进行提取,现着重对甲壳素进行研究利用。黄粉虫幼虫甲壳素脱色过程采用超声辅助法,选择KMnO4、H2O2和NaClO三种脱色剂,结果表明:使用H2O2作为脱色剂效果最佳,其工艺参数为H2O2浓度为20%,料液比1:15,55℃,超声处理3h,此方法制得甲壳素白度达70.3;壳聚糖制备采用化学碱法和生物酶法,实验结果表明:超声辅助胰蛋白酶法效果最佳,其工艺参数为胰蛋白酶酶量180U/100 g,超声功率35%,pH 8.0,35 ℃,超声处理0.75 h。制得壳聚糖脱乙酰度为达69.8。本文首次利用超声辅助法对黄粉虫虫壳甲壳素脱色、脱乙酰进行了探索性研究,为充分利用黄粉虫虫壳生产壳聚糖提供了较好的集成创新实施途径。实验结果证明,应用聚能超声辅助技术方法适合于规模化生产需要,不仅降低生产成本之外,还能大大减小因排放造成环境污染。所以本研究利用超声辅助法脱色、脱乙酰技术将会促进利用黄粉虫壳聚糖制备技术进展。
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