存货作为流动资产,在资产负债表中具有重大的意义。同时,它也是利润表中销售收入及成本来源的根基。如今,我国市场经济的竞争愈演愈烈,在这样的大背景下,存货成本控制问题也越来越受到企业的重视。存货成本控制是企业生产经营管理中的重要组成部分,通过对存货成本的有力控制,不仅能够使得企业持续、有序地进行生产经营活动,大大降低销售成本,也能为企业产品赢得定价优势,提高企业的经济效益,保障企业的营业水平在同行业之中遥遥领先。因此,建立完善的存货成本控制体系对企业来说尤为重要。本文以丰旭食品有限公司作为研究对象,采用案例分析法对丰旭食品有限公司的存货成本控制进行全面分析和评价,从中发现问题,并提出相应的建议。本文一共分为六个部分:第一部分为绪论,首先概述了本文的研究背景与研究意义、国内外研究现状,阐述了本文的研究思路和方法,凸显了研究特色与创新。第二部分为论文研究的理论概述,介绍了与存货相关的理论概念、成本控制基础理论、ERP概念及其发展历程。第三部分为丰旭食品有限公司简介及其内外环境分析,介绍了丰旭食品有限公司的基本概况并对丰旭食品有限公司内外部环境进行了分析。第四部分为丰旭食品有限公司存货成本控制现状分析及存在的问题,从采购、库存、销售等三个环节进行全方位地分析,做出客观评价并分析存在的问题。第五部分为ERP在丰旭食品有限公司存货成本控制中的模型设计。第六部分为全文的结论。通过本文的研究将帮助丰旭食品有限公司改善存货成本控制实施的效果,获得核心竞争优势,降低企业存货成本,提高丰旭食品有限公司利润空间。同时希望能有助于解决存货成本控制在我国食品加工行业中的应用问题,对食品加工企业推行存货成本控制起到一定的指导意义。