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手性是自然界的基本属性之一,构成生命有机体的分子多为不对称的手性分子,这些大分子在生命体内具有重要的生理功能。不同的对映体在人体内的药理、代谢过程、毒性和治疗效果存在显著差异,手性研究已经受到全世界的关注。氨基酸作为常见的手性分子,是人体内蛋白质合成的原料,因而氨基酸在医药和食品工业上有重要意义。本文利用密码子优化手段,将精氨酸酶与精氨酸脱亚胺酶基因进行优化。构建了精氨酸酶与精氨酸脱亚胺酶基因工程菌,分别生物转化L-精氨酸生成L-鸟氨酸与L-瓜氨酸,同时对转化条件进行了优化。具体工作如下：1.重组表