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胡芦巴为豆科胡芦巴属植物胡芦巴Trigonellafoenum-graecumL.的干燥成熟种子。其性温味苦，具有温肾壮阳、祛寒除湿等功效。用于治疗寒疝、腹胁胀满、寒湿脚气、肾虚腰酸等。胡芦巴干燥成熟种子作为常用中药收入《中华人民共和国药典》。胡芦巴属药食同源之品，在印度、地中海地区及北美一些国家常作为调味品和开胃品使用，也可作为滋补品和营养品。现代药理研究表明胡芦巴具有降血糖，降低胆固醇和抗肿瘤等活性，逐渐引起广大医药工作者的极大兴趣。为深入探讨胡芦巴的有效成分，本文应用多种分离手段和结构鉴定方法，对胡芦巴的化学成分进行了系统的研究。
应用硅胶柱层析、聚酰氨柱层析、SephadexLH-20柱层析、制备薄层色谱等技术，从胡芦巴中共分离得到23种成分，根据其理化性质并运用IR、ESI-MS、EI-MS、1D-NMR、2D-NMR等波谱方法，参考文献报道的数据，鉴定了其中20种化合物的结构，分别为羽扇豆醇(Lupeol，Ⅰ)、白桦脂醇(Betulin，Ⅱ)、单棕榈酸甘油酯(Glycerolmonopalmitate，Ⅲ)、β-谷甾醇(β-Sitosterol，Ⅳ)、花椒素(Xanthoxylin，Ⅴ)、胡萝卜苷(Daucosterol，Ⅵ)、鸡豆黄素A(BiochaninA，Ⅶ)、芒柄花素(Formononetin，Ⅷ)、德鸢尾素(Irilone，Ⅸ)、3，4-二甲基-2-(N-乙酰基-氨基)丁内酯(3，4-Dimethyl-2-(N-acetyl-amino)butyrolactone，Ⅹ)、3，-二甲基-2-(N-十六烷酰基-氨基)丁内酯(4-Dimethyl-2-(N-palmitoyl-amino)butyrolactone，Ⅺ)、5，7，3'-三羟基-5'-甲氧基异黄酮(5，7，3'-Trihydroxy-5'-methylisoflavone，Ⅻ)，小麦黄素(Tricin，ⅩⅢ)、小麦黄素-7-0-β—D-吡喃葡萄糖苷(Tricin-7-0-β-D-glucopyranoside，ⅩⅣ)、α-D-葡萄糖乙醇苷(Ethyl-α—D-glucopyranoside，ⅩⅤ)、大豆黄素(Daidzein，ⅩⅥ)、毛蕊异黄酮(Calycosin，ⅩⅦ)、9，11-二甲基-11-乙基-10，12-二羟基十二烷酸(9，11-Dimethyl-11-ethyl-10，12-dihydroxy-dodecanoicacid，ⅩⅧ)、2"-O-p-香豆酰基牡荆素(Vitexin-2"-O-p-coumarate，ⅩⅨ)、2"-O—p-香豆酰基荭草素(Orientin-2"-O-p-coumarate，ⅩⅩ)。其中，化合物Ⅴ、Ⅶ、Ⅷ、Ⅸ、Ⅹ、ⅩⅥ、ⅩⅦ，ⅩⅧ为首次从胡芦巴中分得，化合物Ⅺ、Ⅻ、ⅩⅩ为新化合物，ⅩⅪ，ⅩⅫ，ⅩⅩⅢ的结构正在鉴定中。