进入21世纪以来，蔬菜产业已成为河北省农业支柱产业，成为农民自主投入最多、就业贡献最大、经济效益最好的优势产业。蔬菜在农村经济中的支柱地位更加突出，产值由2010年的1127亿元增加到2015年的1854亿元，增长64.51％，占农业总产值比重31％，受惠农民1300万人。但近年来蔬菜价格波动成为常态，“姜你军”、“蒜你狠”“豆你玩”等现象给蔬菜市场造成极大的不稳定。蔬菜价格直接关系到菜农和居民的利益，因此把握蔬菜价格波动规律，稳定菜价成为研究的重要方向。　　本研究运用河北省蔬菜价格的相关统计数据，首先从蔬菜年度价格、月度价格及具体蔬菜品种价格波动形态三个方面对河北省蔬菜价格波动态势进行了描述性统计分析;其次运用HP滤波方法和Census X-12季节调整法蔬菜年度价格和月度价格进行趋势性、周期性、季节性和随机性分解;然后运用ARCH模型族，分析蔬菜消费价格指数收益率、大白菜、西红柿、黄瓜以及马铃薯收益率价格波动的风险性;再者从供求关系影响价格的经济学分析和运用VAR模型进行实证研究两个角度对影响河北省蔬菜价格波动的因素进行双重分析;最后提出了加强价格调控力度，减轻蔬菜价格波动的对策建议。　　通过分析发现:第一，河北省蔬菜价格波动具有明显的季节性。蔬菜年度消费价格指数呈现以“W”型的剧烈波动;蔬菜月度消费价格指数呈现出以“V”为特征的波动态势;价格波动类型各异。第二，河北省蔬菜价格变动具有明显的周期性。蔬菜年度消费价格指数划分为4个周期，属短期波动;月度价格划分为3个周期，属长期波动。年度与月度价格均属强幅波动型，扩张期短于收缩期，周期类型属于古典型。第三，大白菜和马铃薯的价格具有ARCH效应，即价格的方差具有集簇性，且受外部冲击的持续的时间较长;两者的收益率不存在高风险高回报的特征，但价格的波动存在着“杠杆”效应，即利好消息和利空消息对市场的冲击是不对称的。大白菜和马铃薯市场的杠杆效应相反，大白菜市场表现出正杠杆效应，即负的价格冲击引起的价格下降比正的价格冲击引起的价格上升更能带动下一期价格的波动，马铃薯表现为“反杠杆效应”。第四，就价格波动影响因素来看，供求因素对蔬菜价格的波动具有重要作用，但价格的变动方向并不严格遵循供求关系;混合因子对蔬菜价格波动影响的贡献较大，对蔬菜价格的长期上涨趋势有明显作用;生产成本因子对蔬菜价格波动影响的贡献也比较大，主要影响了蔬菜价格的波动方向。通过建立VAR模型，结果发现变量间存在长期稳定的协整关系。蔬菜价格受自身冲击后能立即做出响应，响应最大且持续时间长，对其他变量冲击的响应有所滞后，响应小而短暂。根据分析结果提出以下对策建议:一是推动蔬菜供给侧改革，降低蔬菜生产成本;二是监测蔬菜产业链条，强化信息流传递;三是加强蔬菜市场预警建设，降低随机性干扰;四是发展保险理赔制度，加大补贴力度;五是完善蔬菜流通体系，畅通蔬菜区域流通渠道。　　本文创新点表现在三方面，一是通过以时间长短为划分依据，对河北省蔬菜年度和月度价格进行H-P滤波分析，揭露其价格波动的周期性特征。对不同品种蔬菜月度价格进行(G)ARCH分析，对比不同品种蔬菜价格波动的对称性、高投入高回报等特征;二是对河北省蔬菜价格风险性进行分析的同时，对比分析了与全国蔬菜价格波动特征的差异;三是对蔬菜价格变动影响的实证分析中，采用VAR模型分析蔬菜价格与影响因素间的互相作用及程度大小，更准确把握不同因素对价格波动的程度。