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聚驱采出液破乳难度大已经成为国内诸多油田亟待解决的问题之一，采用传统的化学破乳剂即便提高投加量也难以达到令人满意的油水分离效果，生物破乳剂因比化学破乳剂适用范围广、破乳效率高而广受研究者青睐。本文筛选了1株假单胞菌属高效破乳菌，对该破乳菌培养所需的培养基组成进行了研究，系统考查了培养条件对破乳菌生长和对含聚合物原油乳状液破乳性能的影响，建立了该破乳菌的分批发酵动力学模型，旨在为含聚合物原油乳状液生物破乳剂的开发工作提供参考。本文对破乳菌培养基中主要营养组成进行研究，考查培养基中碳源、氮源和磷源种类以及C/N对破乳菌生长的影响，通过响应面优化法对培养基组成进行优化。结果表明，该破乳菌利用不同碳源和氮源时细胞生长速率不同，细胞生长速率由高到低依次为：混合碳源（葡萄糖和液体石蜡）＞葡萄糖＞可溶性淀粉＞乳糖＞液体石蜡；氯化铵＞混合氮源（氯化铵和酵母膏）＞混合氮源（硝酸铵和酵母膏）=混合氮源（硝酸钠和酵母膏）=硝酸铵=硝酸钠，氮源中NO3-的存在对破乳菌生长起抑制作用；破乳菌生长量随C/N增加先急速增加、然后缓慢降低，在C/N=5时破乳菌生长量达到最大值；磷源浓度在0～10g/L的条件下，磷酸氢二钾和磷酸二氢钾组成的混合磷源比磷酸氢二钾或磷酸二氢钾单独作磷源更适于破乳菌生长，破乳菌的生长量随磷酸氢二钾与磷酸二氢钾质量比的增加先增大后降低，在磷酸氢二钾和磷酸二氢钾质量比为1:1时达到最大值；通过响应面法优化可知，培养基中磷酸氢二钾和磷酸二氢钾质量比为1.38，碳氮比为5.1，液体石蜡含量为4.1%(v/v)时，破乳菌可获得最大生长量。本文主要考查了培养条件中初始pH值、接种量、培养温度和摇床转速对破乳菌生长和破乳效能的影响，建立了破乳菌分批发酵动力学模型。结果表明，在摇床转数140r/min、初始pH值8.0、培养温度25℃和接种量4%的培养条件下破乳菌可获得最大的生长量；接种量对破乳菌破乳效能的影响不大，初始pH值、培养温度和摇床转速对破乳效能存在较大影响，在摇床转数140r/min，初始pH值9.0，培养温度30℃的培养条件下，破乳菌对含聚合物原油乳状液的破乳效能最大；基于Logistic方程和Luedeking-Piret方程，建立破乳菌分批发酵过程中菌体生长和葡萄糖消耗的动力学模型，两模型均能较好地拟合菌体生长和葡萄糖消耗情况。