经济的快速发展,使人们的生活水平得到了很大的提高,随之而来的餐厨垃圾处理问题,却因缺乏科学化的处理和规范化的管理,产生了严重的环境污染问题,从而造成了恶劣的社会影响。因此,减少餐厨垃圾的产生量,并使其进行无害化、资源化处理,是摆在我们面前的一个迫切需要解决的问题。餐厨垃圾的干湿分离是源头减量和资源化利用的重要保证。餐厨垃圾处理器作为餐厨垃圾的预处理装置,通过将餐厨垃圾破碎后冲入下水道实现减量化,破碎后的颗粒进入污水处理厂进行厌氧产沼工艺实现无害化与资源化。餐厨垃圾处理器的推广应用符合我国可持续发展的要求,具有广阔的市场前景和无限的市场潜力。但是目前该装置价格高昂,由于直接引进国外的先进技术,并没有考虑到我国独有的饮食文化与住房结构等,使得餐厨垃圾处理器在国内的推广进程缓慢且消费者认知度不高。本文研制的餐厨垃圾处理器是基于我国基本国情的,在满足价格相对低廉而又坚固耐用的前提下,使得结构更简单,操作更便捷,使用更安全,清洗维护更容易。本文以餐厨垃圾处理器为研究对象,通过设计调研,并结合我国的基本国情,对餐厨垃圾处理器在我国的推广应用进行了可行性分析。通过对该产品的国内外研究现状进行分析,找到现有产品的不足之处并按照可持续设计的要求进行改良与优化。本文的主要研究内容和结论如下：1、在力学分析的基础上对刀盘的结构和材料进行了重新设计与选择,使得研磨效果更佳,符合我国的餐厨垃圾特性。在满足使用要求的前提下对驱动电机进行了重新选择。2、在确定了餐厨垃圾处理器内部结构的基础上,进行外壳的造型设计与材料选择。设计的造型及色彩搭配使得消费者很容易对餐厨垃圾处理器产生兴趣,材料的选择也符合可持续设计的要求。3、应用SolidWorks三维软件完成餐厨垃圾处理器各零部件的建模和装配,然后输出CAD工程图。应用3ds Max的渲染插件完成模型的渲染,应用Photoshop图像处理软件完成效果图的制作。