中国是世界上最早酿酒的国家之一。白酒是中国传统的酒精饮料消费品,距今已有超过1000多年的历史,中国的酒文化也有近5000年的历史了。自有文字记载时就有关于饮酒的记录。因此,关于酒的生产与消费在中国是有传统的。上千年的白酒生产及消费历史,使白酒与人民的生活结下了不解之缘,孕育了光辉灿烂的酒文化。中国人口众多,市场广阔,白酒消费的市场潜力十分巨大。白酒业是中国民族经济的重要支柱传统产业之一。随着我国改革开放的不断深入,企业市场化进程的顺利推进,作为传统产业的中国白酒业,在经过很长一段时期的高速发展之后,目前己进入供过于求,产品同质化程度高的状态。并且随着消费者消费观念的改变,消费者对白酒消费也渐趋理性,替代品的出现,再加上洋酒等进入我国市场,白酒销量逐渐下降,白酒市场份额越来越小,白酒面临着严峻的局势,白酒企业的竞争日益加剧。传统的消费产品在现代的市场条件下如何应对激烈的市场竞争已成为本行业关注的突出重点。因此,开展对白酒企业营销的研究具有重要的现实意义和深远的历史意义。本文运用PEST理论分析白酒市场宏观环境和的影响。白酒市场宏观环境包括政治法律环境、经济环境、社会人文环境、技术环境和自然环境。利用美国哈佛大学商学院著名教授迈克尔·波特(Michael Porter)提出的五种力量理论模型分析白酒行业竞争环境。最重要的是,本文从消费行为分析入手,以消费行为研究为理论基础,以白酒为研究载体,以理解消费者需求为目的,通过样本抽样的实证研究方法,对样本资料做符合逻辑推理的规范统计分析。具体的研究则是以AIO生活形态变量作为市场细分的基础,以人口统计变量作为投入变数,把消费者的态度变量作为消费行为的描述因素,将白酒市场细分化,得出各细分市场的消费特征,经过归纳分析后,总结出各细分市场的特征,并根据各细分市场的特征,提出相应的营销策略与建议。研究结论表明,各测量量表具有良好的信度和效度;根据消费者态度变量不同可以划分出不同的消费者群体,不同的消费者群体直接影响白酒购买方式。白酒营销者只有深入分析不同的消费群体并根据不同的消费者群体推出不同的营销策略,才能在供过于求的、竞争激烈的市场上生存和发展。