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利用菊粉为原料培养裂殖壶菌产DHA油脂的工艺研究
【摘 要】
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二十二碳六烯酸(DHA)是一种ω-3多不饱和脂肪酸,因其重要的生理功能,吸引了广泛关注。海洋真菌裂殖壶菌可以产富含DHA的油脂,被认为是可替代海洋鱼油DHA的商业来源,但其生产受到较高原料成本的阻碍。菊粉作为一种储备性多糖,在植物中广泛存在,是一种廉价、丰富、易得的生物资源。本论文对利用菊粉为原料培养裂殖壶菌产DHA油脂进行了研究。分别以葡萄糖、果糖、菊粉为碳源培养Schizochytrium s
【出 处】
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大连工业大学
【发表日期】
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2020年01期
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