本试验以2个耐盐性不同的加工番茄品种为材料，通过测定不同浓度的硒处理对盐胁迫下加工番茄种子发芽率、发芽指数、活力指数和加工番茄幼苗株高、茎粗、根系活力、丙二醛（MDA）、抗氧化物质含量和叶片保护酶等的影响，研究硒对盐胁迫下加工番茄种子萌发、番茄幼苗生长和生理特性的影响机制，探索外源硒提高加工番茄耐盐性的机理及了解不同加工番茄品种适应盐胁迫逆境的机制，为生产上采取措施提高加工番茄的耐盐性提供理论依据，以实现加工番茄的优质高产的生产目的。　　 研究结果表明：　　 （1）盐胁迫严重抑制了加工番茄种子的萌发，表现为加工番茄种子发芽率、发芽指数和活力指数的降低，胚芽抗氧化酶SOD、POD、CAT等活性降低；盐胁迫下通过施硒，加工番茄种子发芽率、发芽指数、活力指数和抗氧化酶活性均有所升高，促进了加工番茄种子的萌发。　　 （2）盐胁迫严重抑制了加工番茄的生长，明显降低了幼苗地上部分和地下部分干鲜重和株高、茎粗。盐胁迫下施硒（0.0002-0.008mmol/L）能够降低和缓解盐胁迫对番茄植株的伤害。表现出植株干重增加显著、茎粗的增加以及干物质的积累，根系活力升高，MDA含量降低，膜脂过氧化程度显著降低。　　 （3）盐胁迫下，加工番茄幼苗的抗氧化酶SOD、POD、CAT、APX、DHAR活性和抗氧化剂ASA、GSH的含量随着盐胁迫时间的延长呈下降的趋势，叶片相对电导率升高，相对含水量下降，膜脂过氧化加剧。在不同浓度的硒处理过程中，SOD、POD、APX等酶活性和ASA和GSH含量均呈现先上升后下降的趋势且高于单纯盐处理，叶片相对电导率下降，相对含水量上升。可见施硒提高了盐胁迫下抗氧化酶的活性和抗氧化剂的含量，从而缓解了植株的膜脂过氧化，缓解了盐胁迫对加工番茄幼苗的伤害。　　 （4）硒具有浓度效应，在本实验中，0.0002-0.004mmol/L的硒能够促进种子的萌发，以0.004mmol/L硒效果最好，0.0002-0.008 mmol/L的硒能缓解盐胁迫对加工番茄植株的伤害，尤其以0.002mmol/L硒的缓解作用最好。　　 （5）两个品种相比，硒对耐盐性较弱的‘双丰87-5’品种盐胁迫缓解作用相对要好一些。