本研究于2011～2013年，采用大田随机区组试验法，测定和分析了不施肥、单施坡缕石、氮磷钾配比肥、矿物复混肥、腐殖酸有机肥和矿物有机肥处理下，甘草的生长发育、叶片光合作用、叶片碳代谢生理、养分吸收累积、产量和品质的相关指标，并用主成分分析法对产量和品质形成的生理基础作了分析和总结，以期为优质、高产、高效甘草栽培提供理论依据和技术支撑。通过本试验，得出以下研究结果：1．不同生长时期，甘草生长发育和生理生化指标各不相同。①年生长周期内，甘草株高随生长月份的增加而增加，7～9月快速增加，9～10月增加缓慢，10～11月增加甚微。甘草叶片数变化呈单峰曲线，7～9月快速增加，至9月达到最高值，10～11月又少量减少。甘草主根长和芦头径随月份的增加而缓慢增加。②年生长周期内，甘草叶片净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、叶片温度、叶绿素a含量、叶绿素b含量和类胡萝卜素含量全年变化呈单峰曲线，约7～9月快速增加，8月下旬至9月上旬出现最高峰，9～11月又快速下降。胞间CO2浓度全年变化呈“V”型曲线，约7～9月胞间CO2浓度快速降低，8月下旬至9月上旬出现最低值，9～11月胞间CO2浓度快速上升。③年生长周期内，甘草叶片SPS活性全年变化呈单峰曲线，约7～10月逐月增加，9月下旬至10月初出现最高峰，10～11月快速下降。SS活性随生长月份的增加而增加。叶片可溶性糖和蔗糖含量随月份的增加而增加，而淀粉含量随月份的增加而减少。还原糖含量全年变化呈单峰线，约7～9月逐月增加，至9月上旬达到最高峰，9～11月逐月下降。④年生长周期内，甘草栽培田土壤氮、磷、钾含量随月份的增加而缓慢减少。甘草全株氮、磷、钾累积量呈单峰曲线变化。2．与对照相比，试验所用肥料对甘草的生长发育、光合作用、叶片碳代谢生理和养分的累积均有不同程度的促进作用，且综合促进效应依次为：矿物复混肥、氮磷钾配比肥、矿物有机肥、腐殖酸有机肥和单施坡缕石。3．在单施坡缕石、腐殖酸有机肥、矿物有机肥、氮磷钾配比肥和矿物复混肥处理下，3年生甘草产量分别比对照高出：0.09%、4.72%、9.57%、22.22%和27.75%，甘草苷含量较药典（2010版）标准分别增加了0.57%、0.70%、0.76%、0.68%和0.87%，甘草酸含量分别增加了0.24%、0.80%、0.89%、1.01%和1.16%。与对照相比，试验所用肥料对提高甘草产量和品质均有不同程度的促进作用，且综合促进效应依次为：矿物复混肥、氮磷钾配比肥、矿物有机肥、腐殖酸有机肥和单施坡缕石。4．不同施肥处理下，在影响甘草产量和品质形成的众多因素中，气孔导度、蒸腾速率和叶片可溶性糖含量对产量和品质具有较高的贡献率。因此，在甘草实际生产中，可加强对上述3方面的生理调控措施，从而达到生产高产优质甘草的目的。