中蜂是我国的一个特色经济昆虫，是我国宝贵蜂种资源。本文在分析中蜂发育期体蛋白质、体脂肪含量基础上，系统地研究了维生素C（Vc）对中蜂幼虫发育和工蜂生存能力的影响。以中蜂为实验材料，分别采集3日龄、6日龄、9日龄工蜂幼虫、雄蜂幼虫、蜂王幼虫，然后检测其体蛋白和体脂肪含量，探索中蜂幼虫发育期体蛋白和体脂肪变化规律。结果表明：相同日龄的工蜂幼虫、雄蜂幼虫、蜂王幼虫体蛋白和脂肪含量都存在显著差异；工蜂幼虫和蜂王幼虫的体蛋白含量随着日龄增长先减少后增加，雄蜂幼虫的体蛋白含量随着日龄增长而增加；工蜂幼虫和蜂王幼虫的体脂肪含量随着日龄增长先增加后减少，雄蜂幼虫的体脂肪含量随着日龄增长，呈下降趋势。通过人工饲养中蜂幼虫方法，在基础饲粮中分别添加0mg/kg（Ⅰ组，对照组）、10mg/kg（实验Ⅱ组）、20mg/kg（实验Ⅲ组）、30mg/kg（实验Ⅳ组）和40mg/kg（实验Ⅴ组）Vc，然后检测幼虫体重、蛹体重、初生重、幼虫化蛹率、蛹羽化率以及SOD1基因表达变化规律。结果表明：实验Ⅱ组和Ⅲ组6日龄幼虫体重、1日龄蛹体重、初生重、幼虫化蛹率以及蛹羽化率都显著高于对照组；4个实验组6日龄幼虫和1日龄蛹SOD1基因表达量都显著高于对照组，但各实验组之间差异都不显著。通过笼养方法饲养刚出房中蜂工蜂，在1:1糖水中分别添加0mg/kg（Ⅰ组，对照组）、50mg/kg（实验Ⅱ组）、500mg/kg（实验Ⅲ组）和2500mg/kg（实验Ⅳ组）Vc，然后检测工蜂寿命以及SOD1基因表达变化规律。结果表明：3个实验组工蜂平均寿命都显著高于对照组，而且3个实验组之间平均寿命也差异显著，其中实验Ⅲ组工蜂寿命最长；实验Ⅳ组工蜂SOD1基因表达量显著低于对照组和其它2个实验组。