新疆维吾尔族建筑文化是中国建筑体系的重要组成部分,其独特的建筑特色丰富了民族建筑形式。综观各时期研究状况,前人多集中研究新疆维吾尔族建筑本身的特色,但是对于新疆建筑文化在现代设计中的运用和体现的研究相对较少,尤其新疆建筑文化与现代餐饮空间设计的联系和相互影响,这方面研究更是有限。随着人们生活水平的提高,餐饮业发展越来越好,许多餐厅渐渐出现了新疆维吾尔族的建筑形式,借鉴其颜色、造型、建筑结构等。这些主要集中在清真餐厅的设计当中,但随着设计多元化的发展,其他主题性餐馆也开始运用了其相关建筑形式语言,为餐饮空间的整个氛围增加了不一样的艺术感受。所以本课题欲从这方面有所研究和突破。因此,在查阅了大量资料和文献之后,本课题将以新疆维吾尔族建筑文化作为主要研究对象,重点研究其建筑文化对现代餐饮空间设计的影响,以此探索新疆维吾尔族建筑文化的特征和能促进现代设计的艺术价值。本文的创新之处在于,通过新疆维吾尔族建筑文化对餐饮空间设计影响的研究,深入探讨新疆维吾尔族建筑文化以及其与现代餐饮空间的联系,并以此为突破寻求民族文化在现代设计的创新与运用。