【摘 要】
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本试验选用6只健康的成年辽宁绒山羊作为瘤胃液供体,进行体外瘤胃液发酵试验,探究硫酸盐和硝酸盐联合使用对辽宁绒山羊瘤胃发酵、纤维降解、甲烷（CH4）生成的影响,同时关注瘤胃内硫化氢（H2S）水平变化,为后续反刍动物CH4排放的相关研究提供理论基础。试验采用2×2析因设计,硫酸钠（Na2SO4）的添加量占日粮风干基础的0.335%和0.67%,硝酸钾（KNO3）的添加量占日粮风干基础的0.43%和0.
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本试验选用6只健康的成年辽宁绒山羊作为瘤胃液供体,进行体外瘤胃液发酵试验,探究硫酸盐和硝酸盐联合使用对辽宁绒山羊瘤胃发酵、纤维降解、甲烷（CH4）生成的影响,同时关注瘤胃内硫化氢（H2S）水平变化,为后续反刍动物CH4排放的相关研究提供理论基础。试验采用2×2析因设计,硫酸钠（Na2SO4）的添加量占日粮风干基础的0.335%和0.67%,硝酸钾（KNO3）的添加量占日粮风干基础的0.43%和0.97%。由于加入的KNO3会提高日粮的氮水平,所以在低KNO3添加组通过添加尿素来平衡饲粮的氮水平,以排除氮水平对本试验的影响。试验结果表明,在日粮中添加0.97%的KNO3时会在发酵初期4h时,会极显著提高干物质（DM）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）的降解率以及菌体蛋白（MCP）、乙酸、丙酸、丁酸的浓度（P＜0.01）,但是在发酵末期48h时,对以上指标影响不显著（P＞0.05）。在整个体外发酵过程中日粮中添加0.335%的Na2SO4时会极显著提高瘤胃中乙酸、丙酸和丁酸的浓度（P＜0.01）,同时Na2SO4和KNO3二者的交互作用也对瘤胃中乙酸、丙酸和丁酸的浓度有极显著影响（P＜0.01）。在日粮中添加0.97%的KNO3的同时添加0.335%的Na2SO4时,在整个发酵阶段瘤胃内乙酸、丙酸和丁酸的浓度都保持最高,其中乙酸和丁酸浓度在4h、24h和48h时,都极显著高于另外3组（P＜0.01）,丙酸浓度在4h和8h极显著高于另外3组（P＜0.01）;与此相反这一组CH4和H2S的浓度在整个发酵过程中都保持最低水平,在发酵时间为4h、8h和24h时CH4的浓度极显著低于另外3组（P＜0.01）,在发酵时间为4h时H2S的浓度极显著低于另外3组（P＜0.01）。瘤胃内CH4浓度与乙酸浓度呈负相关关系,与H2S浓度呈正相关关系。综上所述,当KNO3的添加量为0.97%时,同时Na2SO4的添加量为0.335%时,这组搭配更有利于辽宁绒山羊瘤胃对饲料进行发酵作用,且可以有效降低CH4生成量,同时保证瘤胃内H2S浓度不会过高。
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