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本试验通过在低蛋白质日粮中添加不同剂量亮氨酸(Leucine,Leu),旨在探明日粮中亮氨酸水平对种鸽鸽乳蛋白质合成及乳鸽生长的影响,进而为优化种鸽日粮配方和改善乳鸽生长提供基础数据。本试验选取体重相近和繁殖周期相同的美国白羽王鸽240对,随机分成5个处理,每个处理6个重复,每个重复8对种鸽。采用“2+4”饲养模式。处理1饲喂高蛋白质日粮(CP=18%,正对照,PC组),处理2饲喂低蛋白质日粮(CP=16%,负对照,NC组;添加0.15%Leu与处理组1日粮中亮氨酸含量相同),处理3~5分别在NC组日粮中分别添加0.15%、0.45%、1.05%的亮氨酸。试验分为孵化期和哺育期两个阶段,期间各组饲喂相同日粮。试验期间测定种鸽体重变化和平均日采食量,并在哺育期测定乳鸽的平均日增重;在哺育期第3天(鸽乳分泌高峰),每个重复随机屠宰种鸽1对,采集嗉囊组织,测定嗉囊组织相对重量和厚度,H&E染色观察嗉囊组织结构形态变化,并通过Western blotting及免疫组化技术,测定嗉囊组织中雷帕霉素靶蛋白(Target of rapamycin,TOR)信号通路相关蛋白质的表达情况;在乳鸽生长至21天屠宰,测定其屠宰性能。结果表明:(1)与负对照组相比,给种鸽饲喂添加0.45%Leu的低蛋白质日粮或饲喂高蛋白质日粮均可显著降低种鸽在孵化期和哺育期的体重损失(P<0.05);低蛋白质日粮添加0.45%或1.05%Leu均可显著增加种鸽嗉囊组织厚度和相对重量(P<0.05)。(2)与负对照组相比,种鸽日粮添加0.15%或0.45%Leu可显著增加乳鸽的平均日增重(P<0.05);低蛋白质日粮添加0.45%Leu可显著增加乳鸽的全净膛率和胸肌率(P<0.05),并达到高蛋白质日粮组水平。(3)Western blotting及免疫组化结果表明,低蛋白质日粮添加0.15%或0.45%Leu可显著上调种鸽嗉囊组织中TOR信号通路相关蛋白质的相对表达量(P<0.05)。综上所述,日粮添加适量亮氨酸可能通过激活嗉囊组织中TOR信号通路蛋白质表达,进而促进鸽乳蛋白质合成和乳鸽生长。而本试验中低蛋白质日粮亮氨酸含量为1.3%,因此,建议孵化期和哺育期种鸽日粮(CP=16%)中亮氨酸的最适宜添加水平为1.75%。