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目的通过动物实验来初步探讨大豆小分子肽(分子量300-700Da)的抗氧化作用。方法采用昆明种小鼠,实验组小鼠分低、中、高[3.0g/(kg.d)、6.0g/(kg.d)、9.0g/(kg.d) ]三个剂量组灌胃大豆小分子肽25天,测定小鼠耐缺氧能力的影响。老年雄性Wister大鼠20只,随机分为老年对照组10只,老年实验组10只;老年实验组灌服大豆小分子肽,按6.0g/(kg.d)剂量,老年对照组灌服同体积的生理盐水;第60天末取样测定血红细胞和肝脏及脑组织中丙二醛含量和超氧化物歧化酶(superoxide dimutase, SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活性。结果大豆小分子肽实验组中的高剂量组与对照组(生理盐水组)相比,耐低压缺氧能力增强。老年实验组与老年对照组比较,血红细胞SOD酶活性升高,具有统计学意义,(P<0.05);肝脏与脑组织SOD酶活性有升高的趋势,但无统计学意义,(P>0.05);血红细胞与肝脏、脑组织丙二醛含量有减低趋势,但无统计学意义,(P>0.05);大豆小分子肽对老年大白鼠实验组与对照组的GSH-Px活性相比,实验组的红细胞的GSH-Px活性显著增加,具有统计学意义,(P<0.05),而肝脏和脑组织的GSH-Px活性有增加趋势,但没有统计学意义,(P>0.05)。结论大豆小分子肽(分子量300-700Da)具有一定的提高老龄大鼠体内抗氧化酶活性、抑制脂质过氧化的作用。