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本文采用Grimelius银染法对SJ5-SPF鸡12个日龄,即1天、2天、3天、7天、10天、14天、21天、28天、140天、175天、280天和420天消化道的嗜银细胞进行研究。结果显示,不同日龄的消化道除食管和嗉囊外,其他部位均有嗜银细胞分布。在腺胃中,嗜银细胞以锥体形和长梭形为主,分布在腺叶上;幽门部嗜银细胞以锥体形为主,主要分布在腺泡之间、腺泡上皮细胞之间和固有层中;小肠中的嗜银细胞以梭形和水滴形为主,主要分布在腺泡细胞之间、上皮细胞基部和固有层中;直肠部嗜银细胞以锥体形和梭形为主,主要分布在腺泡上皮细胞之间和上皮细胞的基部;盲肠部嗜银细胞以椭圆形为主,主要分布在腺泡细胞之间、腺泡上皮之间和上皮细胞基部中。嗜银细胞在同一日龄不同部位的数量分布,除1天、7天、175天和420天外,密度分布的最高峰都位于直肠部,所有日龄中嗜银细胞密度的最低点均位于盲肠部。本文还采用生物素-亲和素-过氧化物酶(Avidin-biotin complex method,ABC)法对上述SJ5-SPF鸡12个日龄的消化道不同部位进行5-HT(5-羟色胺,5-hydroxytryptamine)和Gas(胃泌素,Gastrin)2种内分泌细胞的检测,结果显示,不同日龄的消化道除食管和嗉囊外,其他部位均有5-HT细胞分布。在腺胃中,5-HT细胞以水滴形为主,分布在腺叶上;幽门部5-HT细胞以锥体形和椭圆形为主,主要分布在腺泡之间、腺泡上皮之间和腺泡固有层中;小肠中的5-HT细胞以锥体形、水滴形和长梭形为主,主要分布在肠粘膜上皮细胞之间、上皮细胞基部和腺泡之间;直肠部5-HT细胞以圆形和长梭形为主,主要分布在腺泡之间和上皮细胞基部;盲肠部5-HT细胞以圆形为主,主要分布在腺泡之间、腺泡上皮之间和上皮细胞基部。5-HT细胞在同一日龄不同部位的数量分布,除14天外密度分布的最高峰都位于直肠部,所有日龄中5-HT细胞密度的最低点均位于腺胃。Gas细胞仅在消化道的幽门部和小肠中有分布,幽门部Gas细胞以水滴形为主,主要分布在上皮细胞基部、腺泡之间和腺泡上皮之间;十二指肠部Gas细胞以圆形和水滴形为主,主要分布在上皮细胞之间、上皮细胞基部和固有层中;空肠部Gas细胞以长梭形为主,主要分布在上皮细胞基部、腺泡上皮之间和固有层中;回肠部Gas细胞以长梭形为主,主要分布在腺泡之间、上皮细胞基部和固有层中。Gas细胞在同一日龄不同部位的数量分布,除7天外密度分布的最高峰都位于幽门部。内分泌细胞的形态虽是多种多样,但总括起来有闭合型和开放型细胞两种,圆形和椭圆形的内分泌细胞属于闭合型,执行内分泌功能;锥体形和三角形的内分泌细胞属于开放型,执行外分泌功能;梭形的内分泌细胞有两个突起分别指向肠腔和固有层,它兼有内、外分泌双重功能;此外,还观察到有两个内分泌细胞紧密贴在一起,它可为细胞具有旁分泌功能提供形态学依据。