灵芝是中国名贵的传统中草药,姬松茸是一种新发展起来的具有重要经济价值的药用真菌,其多糖含量在食用菌中是最高的.我们在灵芝的发酵和基因工程方面积累了较好的技术基础,希望能深入研究灵芝并把这些技术应用于其它的药用真菌,为药用真菌的发展作出努力.因此,对灵芝、姬松茸的发酵和基因工程进行研究开发,使其能更好地为提高大众的健康服务,是该论文的目的之一.灵芝等白腐真菌能产生高活性的木质素降解酶系(漆酶和锰过氧化物酶),而自然界中最丰富的资源是木质纤维素,但木质素较难分解利用,在利用木质素的过程中大量使用强碱,造成了严重的环境污染,在造纸产业中尤为突出,通过基因工程方法大量生产木质素降解酶,可以避免或减轻使用强碱对环境造成的危害;木质素降解酶作为氧化还原酶不仅能降解木质素,还能降解芳烃类、酚类等工业污染物,在环境治理上也有广泛的应用前景.因此,该论文的另外一个目的是克隆并表达灵芝等白腐真菌的木质素降解酶系基因,扩大灵芝的应用范围,使其不仅为大众的健康服务,也能为人类的可持续发展服务.