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双酚A(BPA)是一种环境激素,广泛用于塑料制品和食品包装材料的生产和合成中。这些塑料包装材料的长期使用及暴露于高热环境会导致BPA迁移到食品或环境中,对人类的生殖或免疫系统造成危害,故需对其进行严格检测。本文分别采用固相萃取与高效液相色谱(SPE-HPLC)联用分析方法以及基于分子印迹聚合物(MIP)的压电石英晶体微天平传感器对BPA进行检测。以BPA为模板,4-乙烯基吡啶为功能单体制备了 MIP。由静态吸附实验可知,与非印迹聚合物(NIP)相比,MIP对模板分子有着更高的吸附容量。由吸附动力学的结果可知,吸附时间为1 h时即可达到平衡。选择性实验结果表明与BPA的其他三种类似物相比,MIP对模板BPA有着较高的选择性。将该MIP作为固相萃取吸附剂,分离富集BPA,用液相色谱进行检测。在最适条件下,BPA的最低检出限为0.047 μg L-1,其线性范围为0.5-50μgL-1(R2=0.9993),重复测定九次的RSD小于4.74%。为了验证所建立方法的实用性,对矿泉水、自来水和湖水样品进行了分析检测。结果表明,三种水样中BPA的含量分别为0.17μgL-1、1.37μg L-1和8.16μg L-1,三种样品的加标回收率范围在88.8%-102.8%。将MIP作为敏感识别材料固定在石英晶体表面,研制了可以特异性识别BPA的石英晶体微天平传感器。结果表明该传感器对BPA的吸附能力较强,吸附平衡时间短,且选择性良好。在最适条件下,该方法的检出限为1.404 μgL-1,线性范围为2.5-60μgL-1(R2=0.9938)。使用同一个传感器重复测定5次,RSD为4.01%,说明其具有良好的再生性能,为实际检测提供了方便。为了验证该方法的实用性,对矿泉水、饮料和牛奶样品进行了分析检测。其中,在矿泉水和饮料中未检出BPA,而牛奶中BPA的含量为5.47μgL-1,三种样品的加标回收率分别为88.2%-97.2%(RSD<6.7%)、87.0%-102.9%(RSD<9.9%)、86.0%-98.9%(RSD<8.8%)。通过与上面的 SPE-HPLC检测结果对比发现这两种检测方法在对实际样品加标回收率的测定上一致性较高(R2=0.9841),这说明所构建的传感器可以有效的测定食品中的痕量BPA。