当今企业如果想从竞争残酷的市场中脱颖而出,有必要通过人力资源管理来提升人员素质与能力,人力资源管理几大模块中绩效管理是核心工具,是企业发展战略得以落地与实施的平台,是企业执行力文化的有力保证。想要赢得市场竞争的企业应该将工作重点向推行绩效管理体系,积极提升管理层及基层员工工作能力方面转换。显然很多国内的企业已经明白了绩效管理的重要性,或多或少的都在开展此项工作,但经调查百分之八十以上的企业领导者及管理者都没有专门的学习过绩效管理理论,也不清楚标准的绩效管理体系构建的流程与步骤,更有些企业以为给员工定期进行考核打分就是对员工进行了绩效方面的管理和促进,基础概念还有没研究清楚;又或者只是简单的建立了体系流程,但在绩效管理体系运行中很多问题不能妥善解决,需要不断进行优化与改善。本文通过研究绩效管理的理论、流程与方法,以及分析恰恰食品绩效管理体系的缺失与足,认真的查找原因,分析总结恰恰食品现在运行的绩效管理体系与标准的绩效管理流程有哪些差距。本文探究了国内外管理学学者在绩效管理理论研究的前沿状况,可以看出绩效管理论在我国企业管理中可谓蓬勃发展,无论企业规模大或者是小,都尝试着对员工进行绩效方面的管理工作,但结果并没有理论中所说的那么有效果,同时本文也对时下绩效管理中一些经典理论进行了总结与归纳,通过对绩效管理基本理论的分析与学习,提出了对恰恰食品集团现行绩效管理体进行优化与改善的思路:首先,对该集团的绩效管理现状进行概述及分析;其次,挖掘出其中的问题,并对原因进行探究;第三步对现行绩效管理体系及实施流程进行优化。本文采用了对比分析法、工作访谈法、问卷调查法对恰恰食品集团现在绩效管理体系的运行情况进行了细致的分析,提炼出六大急需解决的绩效管理问题:一是现有的绩效考核内容与公司整体战略没有结合在一起;二是各项绩效指标没有明确重点,指标提取随意不准确,无法有效衡量;三是在整体绩效管理实施过程中没有进行充分沟通,缺少必要的辅导;四是得出当期绩效结果后部门主管不向员工进行正式反馈,面谈环节缺失;五是绩效结果只是用来扣工资,没有将结果很好的进行应用;六是绩效文化没有在企业里生根发芽,无论管理层或基层员工对绩效管理都有较强的抵触情绪,缺少正确的认识。这六大问题的出现与恰恰食品集团现在管理层对于绩效理论不理解,绩效管理体系的流程缺失有直接的关系,本文将PDCA管理理论融入到绩效管理体系之中,利用绩效管理体系中的绩效计划、考评、辅导、反馈、绩效改进这五个环节的重新再设计,完善各环节流程与步骤,并提出了相关的优化实施方案。