目的:本论文主要以新疆地产芹菜ApiumgraveolensL.为研究对象，首先对芹菜根总黄酮提取工艺进行研究，筛选出最佳提取条件以及适合富集芹菜根总黄酮的大孔树脂。其次对其根部进行了化学成分研究，并对乙酸乙酯部位、正丁醇部位以及部分单体化合物进行药理学研究，从中筛选出活性成分，为开发新药提供科学的实验依据。　　 方法:采用正交实验法，以提取时间、提取次数、乙醇浓度以及料液比为因素，以总黄酮显色液的吸光度为指标进行实验，筛选出最佳提取条件;采用静态吸附-解吸附的方法，以大孔树脂富集总黄酮的量为考察参数，对芹菜根总黄酮进行工艺研究，从中筛选出富集芹菜根总黄酮最佳的大孔树脂。将70％乙醇渗漉提取，减压回收溶剂，所得的浸膏用水溶解，依次用石油醚、氯仿、醋酸乙酯、正丁醇萃取，得到四个部位，再利用各种色谱方法分别对其四个部位进行分离纯化，得单体化合物。根据理化常数测定和光谱数据(EI-MS、1H-NMR、13C-NMR)测定确定单体化合物的结构。药理方面采用本实验室自己构建的含大鼠apo-AⅠ及其受体SR-BⅠ基因的酵母双杂交系统，对该样品进行降脂活性的初筛。　　 结果:维药芹菜根总黄酮最佳提取工艺条件为:五倍量70％乙醇，提取三次，每次1小时;富集芹菜根总黄酮的最佳大孔吸附树脂为D101。从其根部共分离出10个单体化合物，经化学性质和光谱数据确定了其中8个的结构，它们依次为:佛手苷内酯（bergapten）、豆甾醇(stigmasterol)、棕榈酸豆甾醇酯(stigmasterolpalmitate)、芹菜素(Apigenin)、木犀草素-7-O-β-D葡萄糖芹菜苷(Luteolin-7-O-β-D-apiofuranosyl-(1-2)-β-D-glucopyranoside)、香叶木素-7-O-β-D葡萄糖苷(diosmetin-7-O-β-D-glucopyranoside)、洋芹素-7-O-β-D葡萄糖苷(Apigenin-7-O-β-D-glucopyranoside)、柯伊利素-7-O-β-D葡萄糖苷(chrysoeriol-7-O-β-D-glucopyranoside)。含大鼠apo-AⅠ及其受体SR-BⅠ基因的酵母双杂交系统在筛选的跟踪下进行组分或单体的优选，从而找到降脂配方中的真正有效的成份。　　 结论:筛选出维药芹菜根总黄酮最佳提取工艺以及最佳吸附树脂D-101。从其根部共分离并鉴定出了八个单体化合物的结构。采用本实验室自己构建的含大鼠apo-AⅠ及其受体SR-BⅠ基因的酵母双杂交系统，对样品进行降脂活性的初筛，乙酸乙酯组分及正丁醇组分浸膏明显促进这两种蛋白的相互作用，初步确定为活性组分。